Котлеты из чечевицы

Котлеты из чечевицы
Время:
40 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Котлеты из чечевицы - это вкусное постное блюдо, которое обязательно понравится даже тем, кто не соблюдает пост. Рецепт этих котлет под силу даже начинающим хозяйкам.

Ингредиенты

  • 5-6 луковиц
  • 200 гр чечевицы
  • 120 гр панировочных сухарей
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Чечевицу промыть, всыпать в кастрюлю и залить чуть теплой водой на 5-10 часов для набухания в два раза. Затем лук очистить и порезать тонкими четвертинками, на сковороде разогреть 2-3 ст.л. растительного масла.
  2. Обжарить лук в течение 5 минут до золотистого цвета, помешивая. Ближе к концу посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Набухшую чечевицу откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
  3. Пропустить чечевицу вместе с луком через мясорубку, добавить соль, специи по вкусу и перемешать. В плоскую тарелку всыпать сухари, на сковороде разогреть 2-3 ст.л. растительного масла.
  4. Из чечевичной массы формировать овальные котлеты и обваливать в панировочных сухарях, выложить на сковороду. Жарить котлеты из чечевицы около 4-5 минут с каждой стороны. Затем убавить огонь, накрыть крышкой и готовить постные котлеты еще 3-5 минут.
  5. Переложить готовые котлеты на блюдо, подавать к столу в качестве основного блюда или гарнира. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Чечевица в мультиварке Приготовить по этому рецепту чечевицу в мультиварке сможет каждый. У вас получится ароматный и очень вкусный гарнир к любому мясному или рыбному блюду.
45 мин.
Легко
Пирог с творогом и вишней Пирог с творогом и вишней приготовить проще простого. Рецепт обязательно станет одним из ваших любимых. Рассыпчатая бисквитная основа идеально сочетается с нежной начинкой из творога и вишни.
45 мин.
Средне
Мятный чизкейк Такой десерт, как мятный чизкейк мало кого оставит равнодушным. Потрясающее сочетание ванильного и мятного слоев с бисквитной основой надолго запомнится всем вашим близким.
30 мин.
Легко
Горбуша в духовке С помощью этого рецепта приготовить горбушу в духовке - проще простого. Рыба получится очень нежной, сочной и ароматной, она исчезнет со стола быстрее, чем успеет остыть.
30 мин.
Легко
Шоколадно-бисквитное пирожное Восхитительное шоколадно-бисквитное пирожное не оставит равнодушным ни одного гурмана. Такой нежный, шоколадный десерт отлично подойдет для особенного вечера или праздничного стола.
180 мин.
Сложно
Суп из чечевицы Простой в приготовлении суп из чечевицы обязательно понравится вам и вашим близким. Он обладает приятным ароматом, насыщенным вкусом и красивым золотистым цветом.
60 мин.
Средне