Котлеты из куриного фарша с сыром

Котлеты из куриного фарша с сыром
Оценить рецепт
Оценка: 3.8 (14 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,5 кг куриного фарша
  • 200 гр белого хлеба
  • 100-150 мл молока
  • 100 гр твердого сыра
  • 1 небольшая луковица
  • около 100 гр панировочных сухарей
  • 50-70 гр сливочного масла
  • 1 зубчик чеснока
  • пол-ч.л. соли
  • черный молотый перец по вкусу

Рецепт

  1. Батон очистить от корочки, порвать на крупные кусочки, сложить в миску и залить теплым молоком. Оставить на 10-15 минут впитываться.
  2. Пропустить замоченный хлеб в молоке вместе с очищенной луковицей, чесноком и фаршем через мясорубку, добавить соль с перцем и перемешать. 
  3. Из полученного фарша мокрыми руками формировать небольшие круглые лепешки. На одну сторону положить маленький кусочек сыра, накрыть второй половинкой фарша и защипать края так, чтобы сыр оказался внутри.
  4. На сковороде смешать сливочное масло с 2 ст.л. растительного, поставить на сильный огонь и разогреть. Каждую котлету обвалять в панировочных сухарях и выложить на сковороду с разогретым маслом.
  5. Обжарить куриные котлеты с обеих сторон по 2 минуты на сильном огне и переложить в жаропрочную форму. Запечь котлеты из куриного фарша с сыром в течение 15 минут при 180С. 
  6. Вынуть форму из духовки и подавать куриные котлеты с сыром к столу горячими, с любым соусом и гарниром на выбор. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Куриные котлеты с овсяными хлопьями Куриные котлеты с овсяными хлопьями
60 мин.
Легко
Жаркое из курицы с грибами в горшочках Жаркое из курицы с грибами в горшочках
120 мин.
Средне
Шашлык из свинины в кефире Шашлык из свинины в кефире
480 мин.
Средне
Куриные котлеты на пару в мультиварке Куриные котлеты на пару в мультиварке
30 мин.
Легко
Шоколадные вареники с творогом Шоколадные вареники с творогом
60 мин.
Легко
Соленые вареники с творогом Соленые вареники с творогом
60 мин.
Средне