Котлеты рыбные

Котлеты рыбные
Оценить рецепт
Оценка: 4.1 (16 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,5 кг филе нежирной рыбы (хек, минтай, судак)
  • 125 гр белого хлеба
  • 125 мл молока
  • 1 большая луковица
  • 50 гр муки или панировочных сухарей
  • 1 яйцо
  • несколько веточек зелени
  • несколько перьев зеленого лука
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Филе пропустить через мясорубку, хлеб замочить в молоке на 10 минут. Зеленый лук и зелень промыть и нашинковать. Репчатый лук очистить и мелко порезать. Отжать молоко из хлеба.
  2. В фарш вмешать измельченную зелень, лук, хлеб и яйцо, посолить, поперчить. Тщательно вымешать однородный фарш и поставить его в холодильник на 10 минут. В отдельную емкость всыпать муку или сухари.
  3. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Из охлажденного фарша формировать рыбные котлеты, обваливать их в панировке и обжарить с двух сторон по несколько минут до готовности. Подавать рыбные котлеты к гарниру или с соусом.
Похожие рецепты:
Котлеты в мультиварке Котлеты в мультиварке
30 мин.
Легко
Пшенная каша с тыквой Пшенная каша с тыквой
45 мин.
Легко
Тефтели в мультиварке Тефтели в мультиварке
60 мин.
Средне
Капустные котлеты Капустные котлеты
30 мин.
Легко
Котлеты на пару Котлеты на пару
30 мин.
Легко
Куриные котлеты в духовке Куриные котлеты в духовке
35 мин.
Легко