Котлеты на пару

Ингредиенты

• 1 небольшая куриная грудка (около 0,5 кг)
• 225-250 мл молока
• 100 гр белого хлеба
• 100 гр панировочных сухарей
• 1 средняя луковица
• 1 яйцо
• соль, перец по вкусу

Рецепт

1. Хлеб порезать кусками и замочить в молоке на 10 минут. Тем временем пропустить куриную грудку через мясорубку. Затем хлеб также пропустить через мясорубку, смешать с фаршем.
2. Лук очитсить, порезать мелкими кусочками и залить кипятком на пару минут. В фарш вбить яйцо, перемешать. С лука слить воду и добавить его к мясу, тщательно перемешать, посолить и поперчить.
3. Пароварку с водой поставить на огонь и довести до кипения. Из фарша сформировать небольшие котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. Положить в кипящую пароварку и готовить котлеты на пару 15-20 минут в зависимости от размеров котлет. Переложить готовые котлеты из пароварки на блюдо и подавать.