Луковые котлеты

Луковые котлеты
Оценить рецепт
Оценка: 4.6 (26 голосов)
Время:
40 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 4 луковицы
  • 3 яйца
  • 110-120 гр муки
  • 3-4 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. соли
  • 1/3 ч.л. соды
  • 1/4 ч.л. молотого черного перца

Рецепт

  1. Луковицы очистить и мелко порезать, сложить в миску. Добавить соль, черный молотый перец и тщательно помыть лук руками до образования сока. Затем оставить измельченный лук на 10 минут промариноваться в комнатной температуре.
  2. Муку просеять с содой через сито и размешать. Яйца вбить в отдельную миску и взбить их вилкой или венчиком до однородного цвета. Постепенно влить яичную смесь к измельченному луку и вымешать все ложкой.
  3. Подмешать к луковой массе для котлет просеянную муку с содой и вымешать до однородности. На сковороду влить пару ложек растительного масла и поставить на огонь.
  4. На сковороду с разогретым маслом выложить несколько котлет из луковой массы (примерно 2 ст.л. на каждую). Жарить луковые котлеты 2-3 минуты с каждой стороны до готовности и переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
  5. Готовые луковые котлеты вкусные и в горячем в остывшем виде, особенно вкусно со сметаной. Можно подавать в качестве закуски к борщу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Фрикасе с грибами Фрикасе с грибами
40 мин.
Средне
Шницель из свинины Шницель из свинины
30 мин.
Средне
Фунчоза с курицей и овощами Фунчоза с курицей и овощами
45 мин.
Средне
Тефтели с рисом Тефтели с рисом
60 мин.
Средне
Тефтели в духовке Тефтели в духовке
60 мин.
Средне
Тушеная курица в мультиварке Тушеная курица в мультиварке
120 мин.
Легко