Тефтели в духовке

Тефтели в духовке
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

С помощью этого рецепта вы приготовите самые вкусные тефтели в духовке. Мимо такого аромата пройти - невозможно.

Ингредиенты

  • 0,7 кг свинины/говядины (можно взять готовый фарш)
  • 1 большая луковица или 2 мелких
  • 1 крупная морковь
  • около 100 гр муки
  • 1 крупное яйцо (или 2 маленьких)
  • 50 гр сухого риса
  • 50 гр томатной пасты
  • небольшой пучок укропа и петрушки
  • 2 ст.л. сметаны
  • 2-3 зубчика чеснока
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Рис промыть и опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить рис до полуготовности примерно 15 минут. Затем откинуть содержимое кастрюли на сито и дать стечь воде.
  2. Лук очистить и разрезать на 4 крупных куска. Морковь очистить и разрезать на несколько кусков. Зубчики чеснока очистить от пленки. Мясо промыть, обсушить и пропустить через мясорубку вместе с лукм, морковью, чесноком и зеленью. Добавить сырые яйца, рис, соль, перец и тщательно перемешать.
  3. Духовку разогреть до 200С, приготовить форму для запекания (или жаропрочную кастрюлю). В миске соединить томатную пасту со сметаной, солью. перцем по вкусу и сахаром, тщательно размешать все до полной однородности. Влить к полученному соусу воду, добавить горошины перца и снова размешать.
  4. Из фарша с рисом формировать небольшие котлеты, придавать им круглую форму и выложить в форму в один слой. Залить тефтели холодной подливой, накрыть форму крышкой и отправить ее в разогретый духовой шкаф. Через 10 минут после начала приготовления убавить температуру духовки до 180С.
  5. Готовить тефтели в духовке при указанной температуре еще 20-30 минут до готовности. Спустя указанное время вынуть форму и оставить под крышкой еще на 15 минут. Снять крышку, разложить тефтели по тарелкам, полить подливкой и подавать к столу горячими. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Пирог с ягодами Пирог с ягодами по этому рецепту получится невероятно вкусным и красивым. Рассыпчатое песочное тесто идеально сочетается с сочной ягодной начинкой.
120 мин.
Сложно
Клубничный джем в мультиварке Если вы хотите узнать как приготовить клубничный джем в мультиварке, наш рецепт поможет вам в этом. Джем, приготовленный в мультиварке, сохраняет все полезные свойства и витамины спелых ягод клубники.
60 мин.
Легко
Тефтели с рисом По этому рецепту приготовить тефтели с рисом и подливкой сможет каждый. У вас получатся самые вкусные тефтели в ароматном соусе, которые не оставят никого равнодушным.
60 мин.
Средне
Творожный манник Рецепт приготовления творожного манника понравится вам своей простотой и минимальным набором продуктов. Чтобы приготовить вкусную творожную выпечку к чаю, вам понадобится совсем немного времени.
90 мин.
Легко
Клубничный джем Если вы хотите сохранить до зимы вкус спелых ягод, приготовьте клубничный джем по этому рецепту. Результат вас приятно удивит - ароматный, приятный по консистенции и невероятно вкусный джем из клубники.
180 мин.
Средне
Гречневая каша в духовке Приготовить гречневую кашу в духовке по этому рецепту - очень просто. Для этого вам понадобится минимум продуктов и совсем немного свободного времени.
40 мин.
Легко