Оладьи из сырых баклажанов

Оладьи из сырых баклажанов
Время:
25 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ароматные оладьи из сырых баклажанов по этому рецепту готовятся очень быстро и просто, а в результате получается полезное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты

  • 0,5 кг баклажанов
  • 80 гр муки
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. сметаны
  • 1-2 зубчика чеснока
  • пол-ч.л. разрыхлителя
  • пол-ч.л. соли
  • черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Сырые баклажаны очистить от кожуры и порезать на крупные кусочки. Пропустить очищенные баклажаны через мясорубку и переложить массу в сито, закрепить его над емкостью, куда будет стекать лишний сок. Оставить мякоть баклажанов на 5 минут стекать от жидкости, периодически перемешивая ее и придавливая.
  2. Затем переложить содержимое сита в миску, добавить сырое яйцо, сметану, пропущенный через чеснокодавилку или тертый чеснок, соль, перец и тщательно перемешать. Постепенно ввести муку, всыпать разрыхлитель и перемешать до однородности.
  3. На сковороде разогреть 3-4 ст.л. растительного масла и выложить несколько оладий из баклажанного теста. Жарить оладьи из сырых баклажанов на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Подавать баклажанные оладьи к стол горячими, на гарнир идеально подойдут свежие помидоры или салат из них. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Медовая пасха Ароматная медовая пасха из творога подарит вам незабываемые эмоции в светлый праздник Пасхи. Рецепт не потребует от вас много времени на приготовление и большого набора продуктов, а результат превзойдет все ожидания.
20 мин.
Легко
Хачапури с адыгейским сыром Если вам нравится домашняя выпечка с сыром или вы являетесь поклонником грузинской кухни, тогда этот рецепт для вас! Хачапури с адыгейским сыром прекрасно подойдут как для семейного обеда, так и для посиделок с друзьями.
40 мин.
Средне
Наполеон с шоколадным кремом Этот рецепт наполеона с шоколадным кремом особенно понравится любителям шоколада, такой торт не останется без внимания и станет изюминкой вашего стола.
120 мин.
Сложно
Оладьи из баклажанов Оладьи из баклажанов, рецепт которых написан ниже, получаются очень сочными и нежными. Такие вкусные и полезные оладушки оценят по достоинству и взрослые, и дети.
60 мин.
Средне
Оладьи с колбасой Очень быстрый и простой рецепт для сытного завтрака или перекуса. Оладьи с колбасой получаются пышными, сочными и очень вкусными.
35 мин.
Легко
Куриный суп со сливками Куриный суп со сливками разнообразит ваш стол, сделает его полезнее и красочнее. Такой вкусный суп вполне может стать вашим любимым первым блюдом в семье.
90 мин.
Средне