Постные свекольные котлеты

Постные свекольные котлеты
Время:
120 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Постные свекольные котлеты - рецепт, который займет у вас минимум времени. А такой вкусный результат обязательно придется по вкусу вам и вашим близким.

Ингредиенты

  • 0,5 кг свеклы
  • 400 мл чистой воды
  • 1 луковица
  • 100 гр манной крупы
  • 100 гр панировочных сухарей
  • 1 ч.л. сахара (если свекла сладкая - не добавлять/уменьшить количество)
  • пол-ч.л. соли
  • черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Свеклу очистить и натереть на крупной терке, лук очистить и измельчить. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук. Жарить его на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета.
  2. Затем добавить тертую свеклу и перемешать. Жарить свеклу с луком на среднем огне около 2-3 минут, помешивая. Затем влить около 400 мл чистой воды и размешать. Довести до кипения и убавить огонь так, чтобы вода еле кипела, накрыть сковороду крышкой.
  3. Тушить свекольную массу при слабом кипении примерно 15 минут, периодически помешивая. Затем посолить, поперчить все по вкусу и постоянно помешивая, ввести тонкой струйкой манку.
  4. Тушить свекольную массу с манной крупой еще 10-15 минут без крышки, помешивая. Снять сковороду с плиты, накрыть крышкой и оставить на полчаса-час до полного остывания. На отдельной сковороде разогреть 3-4 ст.л. растительного масла (или переложить массу в отдельную миску и разогреть масло на этой же сковороде).
  5. Из свекольной массы сформировать постные котлеты, придать им овальную форму и обвалять в панировочных сухарях. Жарить постные свекольные котлеты примерно 2-3 минуты с каждой стороны до готовности.
  6. Затем снять сковороду с огня и накрыть ее крышкой. Оставить котлеты из свеклы под крышкой на 15 минут, чтобы они настоялись. После этого можно подавать постные свекольные котлеты к столу с любимым соусом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Итальянский кулич Классический рецепт приготовления пасхального кулича итальянской кухни. Такой вкусный и ароматный итальянский кулич Панеттоне обязательно получится у каждого, только следуйте пошаговому рецепту.
240 мин.
Сложно
Салат с крабовыми палочками и огурцом Салат с крабовыми палочками и огурцом обязательно станет одним из любимых в вашей семье. Рецепт этого вкусного салата порадует вас простым набором продуктов и быстротой приготовления. Салат - проще простого!
10 мин.
Легко
Пирог с картошкой и грибами Невероятно простой в приготовлении пирог с картошкой и грибами. Рецепт этого пирога не потребует от вас большого кулинарного опыта и знаний, а результат приятно порадует.
90 мин.
Средне
Постный пирог с яблоками Постный пирог с яблоками отлично подойдет тем, кто хочет порадовать своих близких вкусной выпечкой в Пост. Рецепт этого пирога под силу даже начинающей хозяйке.
60 мин.
Средне
Салат с курицей и рисом Рецепт салата с курицей и рисом не потребует от вас много времени и продуктов. Рис, ананас и курица сочетаются в салате практически идеально и образуют невероятно вкусное блюдо.
30 мин.
Легко
Пышные блины на кефире Пышные блины на кефире, рецепт которых написан ниже, получаются такими вкусными, что исчезают со стола быстрее, чем успевают остыть. Приготовьте их и убедитесь сами!
20 мин.
Легко