Шашлык из семги

Шашлык из семги
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (23 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,5 кг филе семги
  • 1 маленькая луковица
  • пол-лимона (сок)
  • 50 мл оливкового(!) масла
  • 50 гр черных маслин
  • несколько веточек укропа
  • соль по вкусу

Рецепт

  1. Филе семги порезать небольшими кубиками со стороной около 2-3 см, сложить в миску. Немного присолить семгу и перемешать. Приготовить маринад для шашлыка из семги.
  2. Из половины лимона выжать сок и процедить его через сито от косточек и мякоти. Лук очистить и порезать тонкими колечками. Маслины очистить (если нужно) от косточек и тщательно размять вилкой. Укроп промыть и нашинковать зелень.
  3. Соединить в небольшой емкости оливковое масло, лук, лимонный сок, измельченную зелень и маслины. Тщательно все размешать и влить в миску с семгой, перемешать. Оставить семгу в маринаде на полчаса в холодильнике или в комнатной температуре.
  4. Затем нанизать кусочки семги на шпажки или шампуры, закрепить над мангалом, формой или сложить на решетке. Готовить шашлык из семги около 20-30 минут. Время приготовления может отличаться в зависимости от способа приготовления.
  5. Подавать шашлык из семги горячим, с любимым соусом. На гарнир к шашлыку из красной рыбы идеально подойдет печеный или вареный картофель. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Вареники с квашеной капустой Вареники с квашеной капустой
60 мин.
Средне
Шашлык из курицы Шашлык из курицы
60 мин.
Средне
Шашлык из баранины в духовке Шашлык из баранины в духовке
120 мин.
Средне
Курица с грибами в мультиварке Курица с грибами в мультиварке
60 мин.
Средне
Рыбные котлеты в духовке Рыбные котлеты в духовке
90 мин.
Средне
Креветки в мультиварке Креветки в мультиварке
15 мин.
Легко