Рыбные котлеты в духовке

Приготовьте эти вкусные рыбные котлеты в духовке. Рецепт этих фрикаделек обязательно станет одним из любимых на вашей кухне.

Рыбные котлеты в духовке
Average: 5 (3 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
90 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 700 гр филе хека
  • 3 луковицы
  • 2 яйца
  • 70 гр твердого сыра
  • 50 гр сливочного масла
  • 50 гр панировочных сухарей
  • черный молотый перец по вкусу
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

Автор: /
  1. Рыбное филе промыть, обсушить и очень мелко порезать. Для ускорения процесса можно пропустить рыбное филе через мясорубку. Одну луковицу очистить и натереть на крупной терке, соединить с фаршем и перемешать.
  2. Сливочное масло оставить на несколько минут в тепле, чтобы оно стало мягким. Смешать рыбный фарш с маслом, яйцами, солью, перцем и панировочными сухарями. Сыр порезать мелкими кубиками и подмешать к мясному фаршу.
  3. Духовку разогреть до 180С, форму для запекания смазать маслом. Оставшиеся 2 луковицы очистить и порезать тонкими полукольцами, выложить на дно формы. Из рыбной массы сформировать круглые котлеты и выложить их в форму на луковую подушку.
  4. Сбрызнуть поверхность котлет растительным маслом и посыпать черным молотым перцем. Накрыть форму фольгой и отправить в разогретый духовой шкаф.
  5. Готовить рыбные котлеты в духовке около часа. За 10 минут до окончания приготовления вынуть форму и снять фольгу. Отправить форму в разогретый духовой шкаф и готовить рыбные тефтели еще 5-10 минут без фольги.
  6. Вынуть форму и оставить блюдо остывать на несколько минут. Разложить рыбные котлеты по тарелкам и подавать к столу горячими. Приятного аппетита!