Рыбные котлеты в духовке

Рыбные котлеты в духовке
Оценить рецепт
Оценка: 4.7 (10 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 700 гр филе хека
  • 3 луковицы
  • 2 яйца
  • 70 гр твердого сыра
  • 50 гр сливочного масла
  • 50 гр панировочных сухарей
  • черный молотый перец по вкусу
  • соль по вкусу

Рецепт

  1. Рыбное филе промыть, обсушить и очень мелко порезать. Для ускорения процесса можно пропустить рыбное филе через мясорубку. Одну луковицу очистить и натереть на крупной терке, соединить с фаршем и перемешать.
  2. Сливочное масло оставить на несколько минут в тепле, чтобы оно стало мягким. Смешать рыбный фарш с маслом, яйцами, солью, перцем и панировочными сухарями. Сыр порезать мелкими кубиками и подмешать к мясному фаршу.
  3. Духовку разогреть до 180С, форму для запекания смазать маслом. Оставшиеся 2 луковицы очистить и порезать тонкими полукольцами, выложить на дно формы. Из рыбной массы сформировать круглые котлеты и выложить их в форму на луковую подушку.
  4. Сбрызнуть поверхность котлет растительным маслом и посыпать черным молотым перцем. Накрыть форму фольгой и отправить в разогретый духовой шкаф.
  5. Готовить рыбные котлеты в духовке около часа. За 10 минут до окончания приготовления вынуть форму и снять фольгу. Отправить форму в разогретый духовой шкаф и готовить рыбные тефтели еще 5-10 минут без фольги.
  6. Вынуть форму и оставить блюдо остывать на несколько минут. Разложить рыбные котлеты по тарелкам и подавать к столу горячими. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Креветки в мультиварке Креветки в мультиварке
15 мин.
Легко
Курица с грибами в духовке Курица с грибами в духовке
60 мин.
Средне
Курица с картошкой в мультиварке Курица с картошкой в мультиварке
60 мин.
Легко
Курица на соли Курица на соли
60 мин.
Легко
Свинина с картофелем и грибами Свинина с картофелем и грибами
90 мин.
Средне
Свинина с картошкой в мультиварке Свинина с картошкой в мультиварке
90 мин.
Средне