Курица на соли

Курица на соли
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Этот рецепт приготовления курицы в духовке обязательно станет одним из любимых в вашей семье. Курица на соли получается идеально просоленной, очень сочной и нежной.

Ингредиенты

  • тушка курицы, весом около 1,5 кг
  • 1 кг соли
  • 1 головка чеснока (около 8 зубчиков)
  • черный молотый перец по вкусу (не обязательно)

Рецепт приготовления блюда:

  1. Духовку разогреть до 180/200С, в форму для запекания высыпать соль и равномерно распределить ее по все дну. Курицу промыть, обсушить и натереть небольшим количеством черного молотого перца. Ножки курицы связать грубой ниткой или фольгой, кончики крылышек также можно обернуть фольгой, чтобы они не сгорели.
  2. Положить тушку курицы на соль в форму (грудкой вверх). Если птица очень большая - можно слегка присыпать грудку небольшим количеством соли. Зубчики чеснока отделить от головки и очистить, нафаршировать ими курицу и отправить форму в разогретый духовой шкаф.
  3. Готовится курица на соли в духовке от получаса до часа. Курица весом до 1 кг запекается быстрее всего, весом 1,5 кг запекается в духовке 45 минут, 2 кг - чуть больше часа.
  4. Вынуть форму с курицей из духовки и оставить ее на несколько минут "отдыхать". Очистить запеченную курицу от соли, переложить на блюдо, нарезать порционными кусочками и подавать к столу горячей. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат из кальмаров с яйцом Салат из кальмаров с яйцом - отличный вариант и для семейного ужина и для праздничного стола. Рецепт порадует простотой приготовления, а салат своим нежным и приятным вкусом.
15 мин.
Легко
Курица с картошкой в мультиварке Этот рецепт поможет вам приготовить курицу с картошкой в мультиварке. Такое простое, но очень вкусное и питательное блюдо не оставит равнодушным никого.
60 мин.
Легко
Курица с грибами в духовке Вы ищете рецепт вкусного и питательного ужина, приготовьте курицу с грибами в духовке. Вы потратите минимум усилий, а в результате получите нежное куриное мясо с кусочками грибов и сырной корочкой.
60 мин.
Средне
Салат с копченой курицей и ананасами Салат с копченой курицей и ананасами, приготовленный по этому рецепту, исчезнет со стола первым. Такой вкусный и сочный салат с копченым ароматом обязательно станет одним из любимых в вашей семье.
15 мин.
Средне
Пирог с картошкой и фаршем Очень вкусный пирог с картошкой и фаршем прекрасно подойдет и для перекуса и для обеда. Ароматный пирог с сочной начинкой не оставит никого равнодушным, а рецепт порадует простым набором продуктов.
120 мин.
Средне
Шоколадное мороженое Хотите приготовить шоколадное мороженое в домашних условиях? Этот рецепт - то, что вам нужно. Такого вкусного и нежного десерта вы еще не пробовали!
15 мин.
Средне