Щука в духовке

Запеченная щука в духовке прекрасно подойдет и для семейного ужина и для праздничного стола. Щука получится ароматной и очень вкусной, попробуйте - не пожалеете.

Щука в духовке
Average: 5 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
45 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 

Ингредиенты

  • 1 щука средних размеров
  • 1 средний лимон
  • 50 гр майонеза
  • несколько веточек тимьяна, укропа и петрушки
  • соль, перец по вкусу
  • специи и пряности по вкусу (молотая паприка, сушеный майоран, молотый кориандр)

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Щуку вымыть, очистить от чешуи и выпотрошить. Удалить все, что находится за жабрами и промыть их. Натереть рыбу солью сперцем снаружи и внутри. Духовку разогреть до 200С, приготовить большой прямоугольный лист фольги.
  2. Лимон вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Половину ломтиков нарезать еще на две части и вложить их вовнутрь щуки. В небольшой емкости соединить майонез со всеми специями и тщательно размешать.
  3. Смазать щуку с одной стороны соусом, положить этой же стороной на фольгу. Смазать вторую сторону рыбы соусом, выложить сверху оставшийся лимон и завернуть щуку в фольгу. Отправить противень/форму в разогретый духовой шкаф.
  4. Готовить щуку в фольге примерно 20 минут при указанной температуре. Затем вынуть противень/форму, развернуть фольгуи готовить щуку в духовке еще 10-15 минут.
  5. Вынуть форму из духовки, накрыть рыбу краями фольги и оставить на 10 минут. Переложить запеченную щуку на блюдо, нарезать порционными кусочками и подавать к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы