Курица в пиве

Курица в пиве
Оценить рецепт
Оценка: 3.8 (21 голосов)
Время:
60 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 средняя курица, весом около 1,5 кг
  • 0,5 л светлого пива
  • 50 гр сливочного масла
  • 2-3 зубчика чеснока
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт

  1. Курицу промыть, обсушить и разрубить на несколько порционных кусков. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке (можно пропустить его через чеснокодавилку). Натереть курицу солью, перцем и чесноком, оставить в комнатной температуре.
  2. Курица в пиве будет еще вкуснее, если дать ей пропитаться чесноком и специями пару часов в холодильнике. Духовку разогреть до 180С, на сковороде растопить сливочное масло.
  3. Выложить части курицы в разогретое сливочное масло и обжарить птицу со всех сторон до золотистого цвета (примерно 3-5 минут). Переложить курицу в форму, залить ее пивом и отправить в разогретый духовой шкаф.
  4. Запекать курицу в пиве в духовке примерно 30-40 минут до готовности. При этом пару раз вынуть форму и полить поверхность курицы стекшим вниз соком. Нарезать готовую курицу порционными кусками, разложить по тарелкам и подавать к столу горячей. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Вареные раки Вареные раки
30 мин.
Средне
Щука в духовке Щука в духовке
45 мин.
Легко
Фаршированная щука Фаршированная щука
90 мин.
Сложно
Тушеная говяжья печень Тушеная говяжья печень
50 мин.
Средне
Рубленные котлеты Рубленные котлеты
60 мин.
Легко
Котлеты из леща Котлеты из леща
50 мин.
Средне