Курица в пиве

Ингредиенты

• 1 средняя курица, весом около 1,5 кг
• 0,5 л светлого пива
• 50 гр сливочного масла
• 2-3 зубчика чеснока
• соль, перец, специи по вкусу

Рецепт

1. Курицу промыть, обсушить и разрубить на несколько порционных кусков. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке (можно пропустить его через чеснокодавилку). Натереть курицу солью, перцем и чесноком, оставить в комнатной температуре.
2. Курица в пиве будет еще вкуснее, если дать ей пропитаться чесноком и специями пару часов в холодильнике. Духовку разогреть до 180С, на сковороде растопить сливочное масло.
3. Выложить части курицы в разогретое сливочное масло и обжарить птицу со всех сторон до золотистого цвета (примерно 3-5 минут). Переложить курицу в форму, залить ее пивом и отправить в разогретый духовой шкаф.
4. Запекать курицу в пиве в духовке примерно 30-40 минут до готовности. При этом пару раз вынуть форму и полить поверхность курицы стекшим вниз соком. Нарезать готовую курицу порционными кусками, разложить по тарелкам и подавать к столу горячей. Приятного аппетита!