Курица с орехами

Курица с орехами
Время:
45 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Приготовить вкусную и ароматную курицу с орехами под силу каждому, для этого нужно просто следовать пошаговому рецепту. Результат превзойдет все ваши ожидания!

Ингредиенты

  • 1 средняя курица
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 100 гр грецких орехов
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 ст.л. майонеза
  • 1 ст.л. сметаны
  • несколько веточек базилика и кинзы (или пертрушки)
  • 1 лавровый лист
  • куркума - по вкусу
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Курицу промыть, обсушить и порезать средними порционными кусками (крупные кости нужно удалить). Лук очистить и порезать полукольцами, морковь очистить и порезать тонкой соломкой. В кастрюле с толстым дном разогреть 2-3 ст.л. растительного масла и выложить измельченный лук, прожарить его до золотистого цвета в течение 3-4 минут.
  2. Затем добавить измльченную курицу, перемешать. Через минуту влить в кастрюлю с курицей около 150 мл кипятка и перемешать. Готовить курицу с луком на небольшом огне около 8-10 минут, помешивая. Грецкие орехи очистить, измельчить в крупную крошку с помощью блендера, ножа или скалки.
  3. Добавить к тушеной курице морковь и перемешать, готовить еще 2-3 минуты. Тем временем обжарить измельченные орехи на сухой сковороде до появления золотистого цвета и приятного аромата. Добавить грецкие орехи к тушеной курице, посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
  4. В небольшой емкости смешать томатную пасту со сметаной, майонезом и 100-150 мл воды, посолить, поперчить и перемешать. Добавить соус в кастрюлю, перемешать и довести до кипения. После закипания убавить огонь до минимума и накрыть кастрюлю крышкой.
  5. Готовить курицу в ореховом соусе примерно 15-20 минут под крышкой. Зелень промыть и измельчить, добавить в готовое блюдо вместе со специями и перемешать. Затем снять кастрюлю с плиты и оставить остывать под закрытой крышкой как минимум на 15 минут. Снять крышку, разложить курицу с орехами по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Печенье с изюмом Рассыпчатое по краям и нежное внутри печенье с изюмом и неповторимым ароматом рома станет прекрасным дополнением к утреннему кофе. Готовится печенье по этому рецепту очень быстро и прекрасно подойдет для случая, когда "гости на пороге".
60 мин.
Легко
Брауни с творогом и вишней Приготовить такой красивый и невероятно вкусный десерт сможет каждый, главное - следовать пошаговому рецепту. Брауни с творогом и вишней не оставит равнодушным ни одного гурмана.
90 мин.
Легко
Маринованный имбирь Приготовить маринованный имбирь для суши в домашних условиях сможет каждый, если будет следовать пошаговому рецепту. Результат получится таким же, как на фото.
60 мин.
Легко
Чахохбили с картошкой Чахохбили с картошкой - это вкусное, сытное и не сложное в приготовлении блюдо, которое обязательно понравится вам и вашим близким. Классический рецепт принадлежит грузинской кухне.
45 мин.
Средне
Селедка по-голландски Селедка по-голландски готовится максимально быстро и просто, этот рецепт обязательно станет одним из любимых рецептов рыбной закуски на вашей кухне.
240 мин.
Легко
Московские пончики Настоящий рецепт приготовления тех самых ароматных и воздушных пончиков с румяной корочкой, которые раньше продавались в бумажных кулечках на московских улицах.
30 мин.
Легко