Свинина в сливочном соусе

Свинина в сливочном соусе - это очень вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит к обеду для большой семьи. На гарнир хорошо подойдет жареный или тушеный картофель.

Свинина в сливочном соусе
Average: 5 (3 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
60 мин.
Порций: 
5 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 1 кг свинины
  • 600-700 мл сливок 15%
  • 1 ст.л. муки
  • несколько веточек петрушки
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Свинину промыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. Чеснок очистить и очень мелко, зелень промыть и нашинковать. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить измельченное мясо.
  2. Жарить свинину на сильном огне примерно 3-5 минут, помешивая (ближе к концу жарки убавить огонь до среднего). В отдельной миске смешать муку с 3-4 ст.л. сливок до однородности. Не переставая помешивать смесь, влить остальные сливки. Добавить чеснок, зелень, соль, перец, специи по вкусу и тщательно перемешать.
  3. Добавить в сковороду с мясом сливочный соус и перемешать. Готовить свинину в сливочном соусе до легкого загустения и готовности мяса примерно 5-10 минут. Снять сковороду с огня, накрыть крышкой и оставить на 15 минут. Свинина в сливочном соусе подается к столу горячей, желательно с запеченным или жареным картофелем. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы