Куриные крылышки "Как KFC"

Куриные крылышки "Как KFC"
Оценить рецепт
Оценка: 3.8 (32 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 кг куриных крыльев
  • 4 яйца
  • 300-400 гр кукурузных хлопьев без сахара(!)
  • около 200-300 гр муки
  • 1,5 ст.л. соли
  • 1 ст.л. специй для курицы
  • 1 ст.л. уксуса 9%
  • 1-1,5 ч.л. черного молотого перца
  • пол-ч.л. красного молотого перца

Рецепт

  1. Куриные крылья тщательно промыть и просушить. Разделить каждое крыло на 3 части (разделить на хрящах), самую мелкую часть убрать. Все остальное сложить в миску, добавить специи с уксусом, перемешать, накрыть крышкой и отправить на полчаса-час в холодильник.
  2. Вынуть миску из холодильника, добавить к крыльям черный и красный перец, перемешать и оставить мариноваться при комнатной температуре. Кукурузные хлопья измельчить с помощью скалки или блендера до крупной крошки (можно размять их в пакете).
  3. В одну миску всыпать муку, в другую вбить сырые яйца и взболтать их вилкой. В глубокой сковороде или казанке разогреть до 500 мл растительного масла. Как только масло начнет потрескивать - можно приступать к жарке.
  4. Каждое крылышко обвалять в муке, обмакнуть в яичную смесь и затем обвалять в измельченных хлопьях. Сразу же переложить панированные кусочки курицы в кипящее масло и жарить примерно 5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
  5. Перекладывать курицу обязательно на бумажное полотенце или салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла. Таким образом запанировать все остальные крылышки и прожарить их до готовности. Подавать куриные крылышки КФС к столу горячими, с любым соусом и гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Вареники с творогом на кефире Вареники с творогом на кефире
60 мин.
Средне
Кролик в белом вине Кролик в белом вине
45 мин.
Средне
Тефтели, как в детском саду Тефтели, как в детском саду
60 мин.
Средне
Соленая горбуша (как семга) Соленая горбуша (как семга)
480 мин.
Легко
Габаджоу в кисло-сладком соусе Габаджоу в кисло-сладком соусе
40 мин.
Средне
Шашлык из рыбы Шашлык из рыбы
40 мин.
Легко