Соленая горбуша (как семга)
С помощью этого рецепта вы с легкостью "превратите" горбушу в соленую семгу. На вкус рыбка получится невероятно нежной и сочной.
| ОценитьПрименить |
Время:
480 мин.
|
Порций:
5 чел.
|
Сложность: Легко |
Вид кухни:
|
Ингредиенты
- 1 крупная горбуша
- 1 л чистой воды
- 5 ст.л. соли
- 100 мл растительного масла
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
- Горбушу промыть, удалить голову, плавники, выпотрошить рыбу и еще раз промыть. Порезать подготовленную таким образом горбушу на не очень тонкие стейки, каждый из них разрезать пополам.
- В чуть теплой воде растворить соль, добавить туда рыбу и оставить на 10 минут. Если вся рыба сразу не помещается - можно разделить ее на 2 партии.
- Сложить кусочки просоленной горбуши в миску или контейнер, полить растительным маслом, закрыть крышкой и убрать в холодильник. Горбуша должна мариноваться не менее 1 часа.
- Подавать в качестве закуски или основного блюда, особенно вкусно с картофельным гарниром.
