Соленая горбуша (как семга)

С помощью этого рецепта вы с легкостью "превратите" горбушу в соленую семгу. На вкус рыбка получится невероятно нежной и сочной.

Время:

480 мин.

Порций:

5 чел.

Сложность:

Легко

Вид кухни:

Подойдет на:

Ингредиенты

Автор: FoodIdeas / 2016-03-26

Горбушу промыть, удалить голову, плавники, выпотрошить рыбу и еще раз промыть. Порезать подготовленную таким образом горбушу на не очень тонкие стейки, каждый из них разрезать пополам.
В чуть теплой воде растворить соль, добавить туда рыбу и оставить на 10 минут. Если вся рыба сразу не помещается - можно разделить ее на 2 партии.
Сложить кусочки просоленной горбуши в миску или контейнер, полить растительным маслом, закрыть крышкой и убрать в холодильник. Горбуша должна мариноваться не менее 1 часа.
Подавать в качестве закуски или основного блюда, особенно вкусно с картофельным гарниром.