Бефстроганов из печени

Бефстроганов из печени
Время:
30 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Бефстроганов из печени - это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить для любого стола. Ароматная, сочная печень в сметанном соусе никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты

  • 0,8 кг говяжьей печени
  • 200 гр сметаны
  • 1 луковица
  • 50 гр сливочного масла
  • 1 ст.л. муки
  • пол-ст.л. сахара
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Говяжью печень промыть, обсушить и порезать полосочками. Сложить измельченную печень в миску, добавить соль, перец, сахар и специи, тщательно перемешать. Оставить говяжью печень промариноваться на 15 минут.
  2. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Сковороду поставить на огонь и сильно разогреть. Выложить на раскаленную сковороду печень и обжаривать ее до побеления со всех сторон в течение 5 минут, постоянно помешивая.
  3. Затем добавить в сковороду лук, сливочное масло и тщательно перемешать. Обжаривать лук с говяжьей печенью еще около 3-5 минут на сильном огне. При этом обязательно помешивать все, чтобы не пригорело.
  4. Всыпать муку, немного убавить огонь и прожарить в течение 1-2 минут. Добавить к печени с луком сметану и размешать. Если сметана густая, ее нужно слегка разбавить чистой водой. Добавить соль, перец по вкусу и убавить огонь до самого слабого.
  5. Тушить бефстроганов из печени на небольшом огне около 5 минут. Снять сковороду с огня, по желанию можно добавить немного измельченной зелени и перемешать. Оставить бефстроганов под крышкой на 5-10 минут.
  6. Разложить готовое блюдо по тарелкам и подавать к любому гарниру на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Пюре из чечевицы Пюре из чечевицы - это отличный гарнир к любому основному блюду, который так просто приготовить. Рецепт не займет у вас много времени. Кроме того, такое пюре еще и очень полезное.
45 мин.
Легко
Быстрый пирог в микроволновке Нужно быстро приготовить вкусный десерт к чаю? Приготовьте быстрый пирог в микроволновке за 3 минуты! Рецепт обязательно станет одним из любимых на вашей кухне, вы получите сочное и ароматное лакомство.
10 мин.
Легко
Курица-гриль в микроволновке Приготовить курицу-гриль в микроволновке сможет каждый, для этого нужно просто следовать пошаговому рецепту. У вас обязательно получится ароматное и нежное мясо под хрустящей корочкой.
60 мин.
Легко
Бородинский хлеб С помощью этого пошагового рецепта, каждый сможет приготовить бородинский хлеб в домашних условиях. Вы можете испечь его в духовке или в хлебопечке.
240 мин.
Средне
Сырники с маком Порадуйте себя самым вкусным и полезным завтраком - сырниками с маком. Рецепт не потребует большого кулинарного опыта и много времени.
30 мин.
Средне
Оладьи с сыром Простые в приготовлении оладьи с сыром не займут у вас много времени. С помощью этого рецепта, вы сможете быстро приготовить вкусный завтрак для своих близких.
30 мин.
Легко