Говядина в фольге

Говядина в фольге
Оценить рецепт
Оценка: 4.1 (9 голосов)
Время:
35 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 2 отбивные из говядины на ребре (толщина около 1,5-2 см)
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Отбивные на ребре промыть, обсушить и слегка порезать острым ножом с обеих сторон в виде решетки (порезы глубиной не больше 1-2 мм). Сложить их на тарелку, полить соевым соусом и равномерно обмазать их.
  2. Чеснок раздавить в чеснокодавилке, смешать его со столовой ложкой сливочного масла, солью и перцем. Натереть этой смесью отбивные, особенно там, где порезы. Оставить мясо промариноваться на 15 минут.
  3. На сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла и выложить туда отбивные на ребре. Жарить их с одной стороны около 3 минут на сильном огне, затем перевернуть и прожарить в течение 2-3 минут с другой.
  4. Духовку разогреть до 180С, приготовить два прямоугольных куска фольги. Положить каждый кусок говядины на отдельный лист фольги и плотно обернуть его. Отправить отбивные в разогертый духовой шкаф приблизительно на 20 минут.
  5. Затем вынуть и оставить говядину в фольге еще на 15 минут. Спустя указанное время можно развернуть фольгу и подавать мясо к любому гарниру на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Крылышки куриные в духовке Крылышки куриные в духовке
50 мин.
Легко
Куриный рулет Куриный рулет
60 мин.
Легко
Холодец из говядины Холодец из говядины
240 мин.
Средне
Перепелка в духовке Перепелка в духовке
120 мин.
Средне
Кутья Кутья
120 мин.
Средне
Постные котлеты Постные котлеты
40 мин.
Средне