Постные котлеты

Время:
40 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 1 кг белокочанной капусты (по желанию можно заменить брокколи или цветной капустой)
- 120 мл чистой воды
- 100 гр манной крупы
- 3 ст.л. растительного масла
- соль, перец, специи по вкусу
- панировочные сухари опционально
Рецепт
- Капусту нашинковать, на сковороде разогреть растительное масло. Выложить капусту в сковороду и тушить ее на среднем огне, помешивая, около 7-10 минут. Затем влить воду, перемешать и продолжать готовить еще 10 минут до мягкости.
- Ближе к концу посолить, поперчить и добавить специи по вкусу, тщательно перемешать. В тушеную капусту тонкой струйкой всыпать манную крупу, непрерывно помешивая содержимое сковороды.
- Готовить блюдо еще около 5 минут, периодически помешивая. В отдельную емкость всыпать панировочные сухари. Снять сковороду с огян, переложить е содержимое в миску. На сковороде разогреть пару столовых ложек растительного масла.
- Влажными руками формировать небольшие котлеты, обваливать в панировочных сухарях и выкладывать на разогретое масло. Жарить постные котлеты около 2 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
- Готовые котлеты перекладывать на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир. Затем переложить постное блюдо на тарелки и подавать горячим, с любым соусом или гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

60 мин.
Легко

180 мин.
Средне

90 мин.
Легко

60 мин.
Легко

60 мин.
Легко

50 мин.
Средне