Постные котлеты

Постные котлеты
Оценить рецепт
Оценка: 4.8 (9 голосов)
Время:
40 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 кг белокочанной капусты (по желанию можно заменить брокколи или цветной капустой)
  • 120 мл чистой воды
  • 100 гр манной крупы
  • 3 ст.л. растительного масла
  • соль, перец, специи по вкусу
  • панировочные сухари опционально

Рецепт

  1. Капусту нашинковать, на сковороде разогреть растительное масло. Выложить капусту в сковороду и тушить ее на среднем огне, помешивая, около 7-10 минут. Затем влить воду, перемешать и продолжать готовить еще 10 минут до мягкости.
  2. Ближе к концу посолить, поперчить и добавить специи по вкусу, тщательно перемешать. В тушеную капусту тонкой струйкой всыпать манную крупу, непрерывно помешивая содержимое сковороды.
  3. Готовить блюдо еще около 5 минут, периодически помешивая. В отдельную емкость всыпать панировочные сухари. Снять сковороду с огян, переложить е содержимое в миску. На сковороде разогреть пару столовых ложек растительного масла.
  4. Влажными руками формировать небольшие котлеты, обваливать в панировочных сухарях и выкладывать на разогретое масло. Жарить постные котлеты около 2 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
  5. Готовые котлеты перекладывать на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир. Затем переложить постное блюдо на тарелки и подавать горячим, с любым соусом или гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Рыба в тесте Рыба в тесте
60 мин.
Легко
Утка с апельсинами Утка с апельсинами
180 мин.
Средне
Свиной рулет Свиной рулет
90 мин.
Легко
Грибное рагу Грибное рагу
60 мин.
Легко
Куриный рулет с грибами Куриный рулет с грибами
60 мин.
Легко
Свинина с картошкой в духовке Свинина с картошкой в духовке
50 мин.
Средне