Грудка в апельсиновом соусе

Грудка в апельсиновом соусе
Время:
30 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Куриная грудка в апельсиновом соусе - это очень простое в приготовлении блюдо, не требующее особых кулинарных навыков, но которое украсит ваш стол и прекрасно подойдет для особенного ужина.

Ингредиенты

  • 2 куриные грудки
  • 2 крупных апельсина
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Каждую куриную грудку промыть, обсушить и разделить вдоль на 2 части. Каждое филе отделить от костей и кожи, натереть солью с перцем и оставить на 10-15 минут.
  2. На сковороде разогреть сливочное масло и выложить на него кусочки грудки. Обжаривать их на сильном огне около 3 минут (не переворачивая).
  3. Затем перевернуть грудки на другую сторону и отправить в разогретую до 180С духовку. Запекать грудки около 8-10 минут при указанной температуре. Вынуть сковороду из духового шкафа, переложить курицу в миску и накрыть крышкой. Оставить остывать.
  4. Тем временем вымыть апельсины, отрезать от одного примерно 4-5 кружочков, с оставшихся апельсинов (примерно 1,5 штуки) снять цедру, натереть ее на мелкой цедре. Из мякоти выжать весь сок и процедить его через сито от косточек.
  5. В сковороду с оставшимся жиром от курицы выложить кружки апельсинов, добавить сок, тертую цедру и поставить на огонь. Помешивая, проварить апельсиновый соус при слабом кипении в течение 2-3 минут. 
  6. Добавить в сковороду куриное филе, накрыть крышкой и убавить огонь до минимума. Готовить грудку в апельсиновом соусе примерно 3-5 минут. Переложить мясо на блюдо, полить соусом и подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Апельсиновый пирог в мультиварке Ароматный апельсиновый пирог в мультиварке готовится всего за несколько минут, а все остальное время вы занимаетесь своими делами. Пирог получается мягким, в меру сладким и слегка влажноватым.
60 мин.
Легко
Апельсиновое печенье Мягкое и рассыпчатое печенье в виде рулетиков из песочного теста с апельсиновой прослойкой готовится очень просто и быстро. Рецепт обязательно станет одним из любимых на вашей кухне.
60 мин.
Средне
Оладьи из цветной капусты Если вы не знаете что приготовить из цветной капусты, приготовьте оладьи по этому простому и быстрому рецепту. Результат приятно удивит даже опытных хозяек, оладьи выходят ароматными, вкусными, с румяной золотистой корочкой.
60 мин.
Легко
Тыквенный торт Простой и легкий тыквенный тортик со сметанным кремом подойдет для обычного чаепития с семьей, если вы хотите порадовать своих близких чем-нибудь вкусным к чаю.
120 мин.
Средне
Тыквенный кекс в мультиварке Тыквенный кекс в мультиварке готовится очень легко и всегда получается вкусным. Его с удовольствием едят и взрослые, и дети, этот ароматный кекс идеально подойдет в качестве полезного и сладкого десерта к чаю.
90 мин.
Легко
Ореховый торт со сгущенкой Хотите быстро приготовить вкусный торт на скорую руку из простых и доступных продуктов? Тогда этот рецепт орехового торта со сгущенкой из вафельных коржей - то, что вам нужно.
480 мин.
Легко