Кролик с картошкой в духовке

Кролик с картошкой в духовке
Время:
90 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Запеченный кролик с картошкой в духовке - это универсальное блюдо, которое подойдет и для праздничного стола и для обычного обеда в семейном кругу. А готовится оно проще простого.

Ингредиенты

  • 1 кг картофеля
  • 1 тушка кролика
  • 1 луковица
  • 3-4 ст.л. майонеза
  • несколько веточек укропа
  • 2 лавровых листа
  • соль, перец и специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Тушку кролика хорошенько промыть и разрубить на крупные кусочки. Сложить кролика в форму для запекания, добавить растительное масло, соль, перец, специи, измельченный укроп, лавровый лист (предварительно его измельчить в крупную крошку) и перемешать.
  2. Лук очистить и порезать мелким кубиком, добавить вместе с майонезом к мясу и перемешать, равномерно распределить по дну формы. Картофель очистить и порезать тонкими ломтиками, распределить вторым слоем, накрыть все фольгой и отправить в разогретую до 220С духовку.
  3. Запекать кролика с картошкой в духовке около 20 минут при указанной температуре. Затем убавить ее до 180С и готовить все еще 30-40 минут. 
  4. Вынуть форму, снять фольгу и отправить мясо с картофелем запекаться еще на 10-15 минут до зарумянивания. Вынуть форму из духовки и оставить как минимум на 15 минут остывать. Подавать блюдо к столу горячим. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Варенье из айвы в мультиварке Приготовить варенье из айвы в мультиварке по этому рецепту под силу даже ребенку! Варенье получается красивого янтарного цвета, ароматное и очень вкусное.
480 мин.
Легко
Варенье из айвы с орехами Ароматное, янтарное варенье из айвы с грецкими орехами - это очень вкусное и полезное лакомство, как для взрослых, так и для детей. Запаситесь витаминами и вкусными "лекарствами" на целый год, в этом вам поможет этот простой рецепт.
480 мин.
Средне
Вешенки по-корейски Маринованные вешенки по-корейски под силу приготовить даже ребенку! Такая вкусная, оригинальная закуска хорошо подойдет к любому столу и случаю.
60 мин.
Легко
Варенье из калины Яркое и вкусное варенье из калины обязательно понравится вам и вашим близким. Оно не только вкусное, но и полезное, в нем содержатся витамины А, С, Р и К.
30 мин.
Легко
Салат в виде обезьяны С помощью этого простого пошагового рецепта вы приготовите настоящее украшение новогоднего стола! Салат в виде обезьяны (символа 2016 года) покорит всех гостей, кроме того, он очень вкусный и легко готовится.
60 мин.
Средне
Крабовый салат с пекинской капустой Рецепт крабового салата с пекинской капустой - из разряда проще простого. Готовится он на скорую руку из простых продуктов и всегда пользуется популярностью на праздничном столе.
20 мин.
Легко