Карпаччо из курицы

Карпаччо из курицы
Оценить рецепт
Оценка: 4.9 (15 голосов)
Время:
10 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 куриная грудка (пожеланию можно заменить свежую грудку вяленой)
  • половина лимона
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Куриную грудку промыть, обсушить и положить на час в морозилку. Лимон на 10 минут оставить в теплой воде. Затем вынуть его, разрезать пополам и выжать из половины лимона сок, процедить его через сито от косточек и мякоти.
  2. Соединить сок с оливковым маслом, солью и молотым перцем по вкусу, тщательно размешать вилкой. Вынуть грудку из морозилки и нарезать тоненькими ломтиками, выложить их на блюдо. Полить карпаччо соусом, накрыть пищевой пленкой и отправить тарелку в холодильник.
  3. Карпаччо из курицы должно настояться в холодильнике не менее получаса. Затем вынуть тарелку, снять пленку и украсить карпаччо на свой вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Говяжья печень в мультиварке Говяжья печень в мультиварке
50 мин.
Средне
Хе из рыбы Хе из рыбы
180 мин.
Легко
Кабачковая пицца Кабачковая пицца
45 мин.
Легко
Азу с солеными огурцами Азу с солеными огурцами
90 мин.
Средне
Гуляш из говяжьей печени Гуляш из говяжьей печени
45 мин.
Средне
Пельмени в горшочках Пельмени в горшочках
60 мин.
Средне