Хе из рыбы

Время:
180 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Ингредиенты
- 600 гр филе рыбы (подойдет форель, семга, судак, горбуша, сазан)
- 3 крупные луковицы
- 2 морковки
- 180 мл уксуса 9%
- 1 болгарский перец
- 1 соленый огурец (не обязательно)
- 5 зубчиков чеснока
- 2 ст.л. сахара
- 1,5 ст.л. соевого соуса
- несколько веточек укропа и петрушки
- 1 ст.л. соли
- 1 ч.л. молотого кориандра
- пол-ч.л. красного молотого перца
Рецепт
- Морковь натереть на терке для моркови по-корейски или на крупной терке. По классическому рецепту хе готовится из свежей рыбы, но можно ее предварительно отварить на пару в течение 10 минут.
- Филе рыбы порезать небольшими кубиками и сложить в миску. Добавить к рыбе уксус, соевый соус, соль, морковь и тщательно перемешать. Оставить хе из рыбы на 3 часа в холодильнике.
- Болгарский перец вымыть, очистить от семян и порезать полосочками. Соленый огурец порезать соломкой. Чеснок очистить и мелко порезать ножом, лук очистить и порезать тонкими полукольцами.
- Спустя указанное время добавить в емкость болгарский перец, сахар, молотый кориандр, красный перец, огурец, чеснок, лук и хорошенько перемешать. Оставить рыбу хе еще на полчаса в холодильнике.
- Вынуть готовое блюдо из холодильника, разложить его по тарелкам и подавать к столу с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

45 мин.
Легко

90 мин.
Средне

45 мин.
Средне

60 мин.
Средне

30 мин.
Легко

60 мин.
Средне