Хе из рыбы

Хе по-корейски из рыбы - это блюдо корейской кухни с пикантным вкусом и приятным ароматом. По этому рецепту вы сможете приготовить оригинальное блюдо в домашних условиях.

Хе из рыбы
Average: 5 (4 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
180 мин.
Порций: 
4 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 600 гр филе рыбы (подойдет форель, семга, судак, горбуша, сазан)
  • 3 крупные луковицы
  • 2 морковки
  • 180 мл уксуса 9%
  • 1 болгарский перец
  • 1 соленый огурец (не обязательно)
  • 5 зубчиков чеснока
  • 2 ст.л. сахара
  • 1,5 ст.л. соевого соуса
  • несколько веточек укропа и петрушки
  • 1 ст.л. соли
  • 1 ч.л. молотого кориандра
  • пол-ч.л. красного молотого перца

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Морковь натереть на терке для моркови по-корейски или на крупной терке. По классическому рецепту хе готовится из свежей рыбы, но можно ее предварительно отварить на пару в течение 10 минут.
  2. Филе рыбы порезать небольшими кубиками и сложить в миску. Добавить к рыбе уксус, соевый соус, соль, морковь и тщательно перемешать. Оставить хе из рыбы на 3 часа в холодильнике.
  3. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и порезать полосочками. Соленый огурец порезать соломкой. Чеснок очистить и мелко порезать ножом, лук очистить и порезать тонкими полукольцами.
  4. Спустя указанное время добавить в емкость болгарский перец, сахар, молотый кориандр, красный перец, огурец, чеснок, лук и хорошенько перемешать. Оставить рыбу хе еще на полчаса в холодильнике.
  5. Вынуть готовое блюдо из холодильника, разложить его по тарелкам и подавать к столу с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы