Кабачковая пицца

Кабачковая пицца
Оценить рецепт
Оценка: 4.0 (22 голосов)
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 1 крупный кабачок
  • 3 яйца
  • 1 помидор
  • 50 гр твердого сыра
  • 2 ст.л. муки
  • несколько веточек укропа
  • 1/3 ч.л. соды
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Кабачок вымыть, разрезать пополам и вынуть семена. Если вы используете старый кабачок с толстой кожурой, ее нужно очистить. Натереть кабачок на крупной терке и сложить в сито (или откинуть на марлю), дать полностью стечь всей жидкости.
  2. Укроп промыть, обсушить и нашинковать. Соединить в миску тертые кабачки, укроп, яйца и перемешать. Затем просеять через сито муку с содой и снова перемешать. Добавить соль, перец и специи по вкусу.
  3. Духовку разогреть до 180/200С, форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла и присыпать панировочными сухарями. Помидор вымыть и порезать тонкими кружочками, сыр натереть на мелкой терке.
  4. Вылить кабачковое тесто для пиццы в форму, равномерно распределить его по всему дну. Выложить поверх кабачковой массы ломтики помидора, посыпать сыром и отправить в разогретый духовой шкаф.
  5. Готовить кабачковую пиццу около 20 минут. Вынуть форму из духовки, накрыть крышкой или полотенцем и оставить на 15 минут остывать. Затем снять крышку/полотенце, нарезать пиццу из кабачков порционными кусочкам и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Азу с солеными огурцами Азу с солеными огурцами
90 мин.
Средне
Гуляш из говяжьей печени Гуляш из говяжьей печени
45 мин.
Средне
Пельмени в горшочках Пельмени в горшочках
60 мин.
Средне
Цыпленок табака на сковороде Цыпленок табака на сковороде
30 мин.
Легко
Куриные пельмени Куриные пельмени
60 мин.
Средне
Цыпленок табака в духовке Цыпленок табака в духовке
40 мин.
Легко