Курица с ананасами и сыром

Ингредиенты

• 600 гр куриного филе
• 300 гр конервированных ананасов
• 1 средняя луковица
• 100 гр твердого сыра
• 3-4 ст.л. сметаны
• несколько веточек зелени (укроп, петрушка)
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч.л. хмели-сунели (можно заменить карри, базиликом или орегано)
• соль, перец по вкусу

Рецепт

1. Куриное филе промыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. На сковороде разогреть 1-2 ложки растительного масла и выложить куриное филе. Обжаривать его в течение 5 минут на сильном огне, постоянно помешивая.
2. Переложить куриное филе на бумажное полотенце. Лук очистить и порезать тонкими четвертинками, чеснок очистить и очень мелко порезать. Выложить лук с чесноком на сковороду.
3. Жарить их, помешивая, около 3 минут. Затем всыпать 1 ч.л. приправ, размешать, прожарить все вместе в течение минуты и влить сметану. Тщательно перемешать, тушить на небольшом огне около минуты.
4. Выложить в сметанный соус кусочки курицы, посолить, поперчить, перемешать и тушить на небольшом огне под крышкой около 3 минут. Тем временем открыть банку с ананасами, слить лишнюю жидкость.
5. Порезать кольца ананаса на 8 частей, сыр натереть на крупной терке. Спустя 3-5 минут выложить на курицу ананасы и посыпат сыром. Тушить блюдо под крышкой на небольшом огне около 2-3 минут. Снять сковороду с огня и оставить под крышкой на пару минут.
6. Курица с ананасами и сыром готова, разложить блюдо по тарелкам и подавать к столу горячим. Приятного аппетита!