Курица в горчичном маринаде

Возможно, это самый вкусный маринад для курицы, приготовьте блюдо по этому рецепту и вы будете приятно удивлены результатом. Курица в горчичном маринаде всегда получается сочной и ароматной.

Курица в горчичном маринаде
Average: 5 (3 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

1 кг куриного мяса (можнно заменить свининой или говядиной)

Для горчичного маринада:

  • 4 яйца
  • 2 ст.л. горчицы
  • 1 ст.л. крахмала
  • соль, перец по вкусу
  • кунжут, тмин - по желанию

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Курицу промыть, обсушить и порезать небольшими кусками. Яйца вбит в миску и начать взбивать миксером или венчиком. когла смесь станет почти однородной, добавить горчицу (не переставая взбивать).
  2. Взбивать до однородной консистенции, затем всыпать соль, перец по вкусу и крахмал, размешать. Кусочки курицы слегка отбить молоточком (это не обязательно, но так мясо будет нежее) и сложить в горчичный маринад. Все хорошенько перемешать и отправить в холодильник.
  3. Мариновать курицу в горчичном маринаде от суток до недели. Спустя сутки можно в любое время вынуть емкость с мясом, разогреть на сковороде ложку растительного масла. Выложить кусочки мяса на сковороду и обжарить их до готовности на средне-сильном огне, помешивая (около 10-15 минут).
  4. Ближе к концу жарки можно посыпать мясо кунжутом или тмином для аромата. Курица в горчичном маринаде готова, разложить блюдо на тарелки и подавать к любому гарниру на ваш вкус. Приятного аппетита!

Ваши отзывы и советы