Курица в горчичном маринаде

Курица в горчичном маринаде
Оценить рецепт
Оценка: 3.9 (12 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

1 кг куриного мяса (можнно заменить свининой или говядиной)

Для горчичного маринада:

  • 4 яйца
  • 2 ст.л. горчицы
  • 1 ст.л. крахмала
  • соль, перец по вкусу
  • кунжут, тмин - по желанию

Рецепт

  1. Курицу промыть, обсушить и порезать небольшими кусками. Яйца вбит в миску и начать взбивать миксером или венчиком. когла смесь станет почти однородной, добавить горчицу (не переставая взбивать).
  2. Взбивать до однородной консистенции, затем всыпать соль, перец по вкусу и крахмал, размешать. Кусочки курицы слегка отбить молоточком (это не обязательно, но так мясо будет нежее) и сложить в горчичный маринад. Все хорошенько перемешать и отправить в холодильник.
  3. Мариновать курицу в горчичном маринаде от суток до недели. Спустя сутки можно в любое время вынуть емкость с мясом, разогреть на сковороде ложку растительного масла. Выложить кусочки мяса на сковороду и обжарить их до готовности на средне-сильном огне, помешивая (около 10-15 минут).
  4. Ближе к концу жарки можно посыпать мясо кунжутом или тмином для аромата. Курица в горчичном маринаде готова, разложить блюдо на тарелки и подавать к любому гарниру на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Вкусная свинина в духовке Вкусная свинина в духовке
60 мин.
Легко
Запеченная тилапия Запеченная тилапия
35 мин.
Легко
Кус-кус с курицей Кус-кус с курицей
90 мин.
Средне
Маринованная семга Маринованная семга
10 мин.
Легко
Котлеты в томатном соусе Котлеты в томатном соусе
35 мин.
Средне
Зразы с сыром Зразы с сыром
45 мин.
Средне