Маринованная семга

Маринованная семга - это украшение для любого праздничного или повседневного стола. Нежное мясо, пропитанное пряностями, поразит всех. Это рецепт самого лучшего маринада для семги.

Маринованная семга
Average: 4 (1 vote)
ОценитьПрименить
Время: 
10 мин.
Порций: 
8 чел.
Сложность: 
Легко
Вид кухни: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • ~800 гр филе семги
  • 1 средний апельсин
  • 8 ст.л. соли (желательно крупной)
  • 6 ст.л. сахара
  • 50 мл водки
  • небольшой пучок укропа
  • 2-3 ст.л. растительного масла (желательно оливкового)
  • 2 ст.л. черного молотого перца
  • 1 ст.л. гвоздики

Рецепт приготовления блюда:

Автор: /
  1. Апельсин натереть на терке или пропустить через мясорубку. Гвоздику смолоть в муку с помощью ступки или любым другим, удобным для вас способом. Филе семги промыть и просушить, если нужно - порезать на куски.
  2. Сложить филе в миску, добавить все остальные ингредиенты, кроме укропа и растительного масла. Тщательно перемешать, накрыть миску крышкой или пищевой пленкой и поставить в холодильник.
  3. Мариновать семгу около 12 часов в прохладном месте. Спустя указанное время достать миску, вынуть филе рыбы из маринада и промыть его под водой. Затем просушить салфеткой или бумажным полотенцем. Укроп вымыть, просушить и нашинковать.
  4. Выложить кусочки рыбы на блюдо, смазать оливковым маслом и обсыпать измельченным укропом. Маринованная семга готова, можно подавать ее к столу. Приятного аппетита!