Куриное филе в сливочном соусе

Ингредиенты

• 1 кг куриного филе
• 250 мл сливок 
• 100 гр твердого сыра
• 3-4 зубчика чеснока
• несколько веточек тимьяна
• 1 ч.л. дижонской горчицы
• соль, перец и специи по вкусу

Рецепт

1. Куриное филе промыть, обсушить и нарезать кусочками (каждое филе разрезать вдоль на 2 пластинки). Натереть филе солью с перцем с обеих сторон и выложить на сковороду с разогретым маслом.
2. Обжарить все ломтики куриного филе на умеренном огне с обеих сторон до румяной корочки. Переложить готовые кусочки в форму для запекания. Духовку разогреть до 180С.
3. Тимьян промыть, обсушить и снять с веточек листья. Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку, смешать со сливками, тимьяном, горчицей и залить полученным соусом курицу.
4. Сыр натереть на мелкой терке, равномерно посыпать им содержимое формы и отправить ее в духовку на 20-25 минут. Вынуть форму, разложить куриное филе вместе с сыром и соусом по тарелкам и подавать к столу горячим. Приятного аппетита!