Куриный шницель

Куриный шницель
Время:
60 мин.
Порций:
3 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Приготовив куриный шницель по этому рецепту, вы будете приятно удивлены результатом. Куриное филе станет сочным и очень нежным, а снаружи покроется хрустящей корочкой.

Ингредиенты

  • 400 гр куриного филе (или 1 грудка)
  • 2 яйца
  • 100 гр панировочных сухарей
  • 50 гр сливочного масла
  • соль по вкусу (около 1-2 ч.л.)

Рецепт приготовления блюда:

  1. Отделить филе от грудки, промыть, обсушить и разрезать на две части. Каждую половину грудки разрезать вдоль еще на две части. Должно получиться 4 стейка, толщиной около 2 см.
  2. Каждый кусочек филе отбить молотком, натереть солью, перцем и карри. Сложить куриные шницели стопкой и оставить на 10-15 минут пропитаться специями.
  3. Два яйца вбить в миску, добавить соль, перец и немного взбить вилкой или венчиком. Сложить куриные отбивные в миску с яичной смесью и накрыть пищевой пленкой или крышкой. Оставить шницели из курицы на полчаса в холодильнике.
  4. Спустя указанное время вынуть миску из холодильника. Панировочные сухари всыпать в тарелку. В сковороде соединить сливочное и растительное (2 ст.л.) масло, поставить на огонь. Обвалять каждый кусочек мяса в панировочных сухарях и выложить на сковороду с разогретым маслом.
  5. Жарить куриные шницели примерно 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переложить готовые стейки на бумажное полотенце и дать впитаться лишнему жиру. Затем разложить куриные шницели по тарелкам и подавать к столу горячими, с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Шницель из капусты Шницель из капусты по этому рецепту получится таким сочным и вкусным, что его с удовольствием будут есть даже те, кто не любит капустные блюда.
20 мин.
Легко
Драники с творогом Это рецепт самых вкусных драников, такого вы еще не пробовали! Драники с творогом получаются очень нежными, сочными внутри и хрустящей корочкой снаружи.
40 мин.
Средне
Гуляш по-венгерски Гуляш по-венгерски представляет собой очень густой и наваристый суп с кусочками говядины и овощами. Рецепт гуляша вполне может стать вашим любимым рецептом.
120 мин.
Средне
Чанахи в горшочке По этому рецепту вы сможете приготовить очень вкусное блюдо грузинской кухни. Чанахи в горшочке идеально подойдет для сытного семейного обеда.
120 мин.
Средне
Сациви из курицы Рецепт сациви из курицы принадлежит грузинской кухне. Это блюдо можно с гордостью поставить на праздничный стол, гости по достоинству оценят изысканный вкус куриного мяса по соусом Сациви.
60 мин.
Средне
Рататуй в мультиварке Порадуйте своих близких вкусным и полезным овощным блюдом, приготовленным по этому рецепту. Рататуй в мультиварке получится сочным, ароматным и незабываемо вкусным.
45 мин.
Средне