Лапша с овощами

Лапша с овощами
Время:
20 мин.
Порций:
2 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Если вы хотите приготовить лапшу с овощами, воспользуйтесь этим рецептом. Такое вкусное блюдо китайской кухни понравится всем без исключения.

Ингредиенты

  • 300 гр сухой лапши (можно использовать гречневую, рисовую лапшу или лапшу Удон)
  • 1 болгарский перец
  • 70 гр арахиса
  • пучок кинзы около 30 гр
  • пучок зеленого лука около 30 гр
  • 1-2 ст.л. семян кунжута

Соус для лапши с овощами:

  • 70 мл растительного масла (желательно оливкового)
  • 3 ст.л. жидкого меда
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. кунжутного масла
  • пол-ч.л. молотого красного перца

Рецепт приготовления блюда:

  1. Для начала нужно отварить лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. Обычно лапшу опускают в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варят примерно 5-7 минут до готовности при слабом кипении.
  2. Затем откинуть содержимое кастрюли на дуршлаг и оставить стекать от лишней жидкости. Тем временем приготовить соус для лапши с овощами. В сковороде соединить растительное масло с кунжутным и поставить на огонь.
  3. Как только масло разогреется, добавить молотый красный перец и тщательно размешать. Взбивая масло вилкой, влить мед и соевый соус. Готовить соус, взбивая его вилкой, примерно 2-3 минуты на умеренном огне.
  4. Сложить лапшу в миску, залить ее соусом и тщательно перемешать. После полного остывания накрыть миску пищевой пленкой и отправить в холодильник. Лапша в соусе должна настояться в течение часа.
  5. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и порезать соломкой. Семена кунжута обжарить на сухой сковороде до легкого зарумянивания и появления приятного аромата. Кинзу промыть, обсушить и мелко нарезать. Зеленый лук промыть, обсушить и тонко нашинковать.
  6. Арахис обжарить на сухой сковороде до появления приятного аромата и дать орехам полностью остыть. Очистить арахис от шелухи и порезать мелкими кусочками. Можно сделать это с помощью скалки или комбайна.
  7. Спустя указанное время вынуть миску из холодильника, разогреть ее в микроволновке или на сковороде. Добавить к лапше овощи с кунжутом и орехами, тщательно перемешать. Разложить лапшу с овощами по тарелкам и подавать блюдо к столу горячим. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Клубничный мохито Клубничный мохито - один из самых распространенных коктейлей в мире. По этому рецепту вы можете приготовить мохито с клубникой в домашних условиях.
5 мин.
Легко
Клубничный мусс Порадуйте себя вкусным оригинальным десертом из клубники, приготовленным по этому рецепту. Клубничный мусс понравится и взрослым и детям.
30 мин.
Легко
Ватрушка французская Французская ватрушка по этому рецепту получится очень нежной и вкусной. Песочное рассыпчатое тесто идеально сочетается с нежной творожной начинкой и легким ароматом ванили.
60 мин.
Средне
Салат из стручковой фасоли Салат из стручковой фасоли, рецепт которого написан ниже, вполне может стать вкусным и полезным ужином или обедом. Такой салатик сможет приготовить даже ребенок.
30 мин.
Средне
Овсяный кекс Если вы хотите порадовать себя и близких вкусным, диетическим и полезным десертом, воспользуйтесь этим рецептом. Овсяный кекс с ягодами понравится даже тем, кто не любит овсянку.
60 мин.
Средне
Салат с грибами и огурцами Салат с грибами и огурцами приготовить под силу даже начинающей хозяйке. А в результате у вас получится вкусный и легкий салат, который отлично подойдет к любому случаю.
20 мин.
Легко