Паста с беконом

Паста с беконом, приготовленная по этому рецепту, вполне может стать сытным и вкусным ужином либо обедом. Рецепт пасты с беконом порадует вас быстротой и легкостью приготовления.

Паста с беконом
Average: 3.5 (2 votes)
ОценитьПрименить
Время: 
30 мин.
Порций: 
6 чел.
Сложность: 
Средне
Вид кухни: 
Способ приготовления: 
Подойдет на: 

Ингредиенты

  • 400-500 гр пасты или макарон
  • 200 гр бекона (6 ломтиков)
  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • 100 гр твердого сыра
  • несколько листьев базилика
  • 1 ст.л. красного винного уксуса
  • 1/4 ч.л. молотого красного перца
  • 1/4 ч.л. соли (или по вкусу)

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: /
  1. Патсу опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить макаронные изделия примерно 7-8 минут до готовности (или в соответствии с инструкцией на упаковке). Тем временем обжарить бекон.
  2. Для этого влить в сковороду 1-2 ст.л. растительного масла, мясо порезать тонкими ломтиками. Жарить бекон около 2 минут с каждой стороны на умеренном огне и переложить на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир.
  3. На помидорах сделать крестообразные надрезы и положить их на минуту в кипящую воду. Переложить помидоры в миску с холодной водой и оставить на пару минут для остывания. Очистить помидоры от шкурки и тщательно размять их в пюре.
  4. Лук очистить и порезать маленькими кусочками. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук. Жарить его 2-3 минуты до золотистого цвета, помешивая. Затем добавить бекон, помидорную массу, уксус, соль, перец и тщательно перемешать.
  5. Готовую пасту откинуть на дуршлаг и оставить остывать. Бекон с соусом готовить примерно 2-3 минуты на умеренном огне, помешивая. Затем добавить в сковороду с беконом пасту и перемешать.
  6. Базилик промыть и мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить измельченный базилик и большую часть сыра в сковороду и тщательно перемешать. Снять сковороду с огня и оставить на 5 минут под крышкой.
  7. Снять крышку, разложить готовую пасту с беконом по тарелкам и подавать к столу, посыпав оставшимся тертым сыром. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Ваши отзывы и советы