Шашлык в банке

Шашлык в банке
Оценить рецепт
Оценка: 4.6 (21 голосов)
Время:
120 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,5 кг свинины
  • 1 луковица
  • 50 мл газированной воды
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт

  1. Свинину промыть, обсушить и порезать кусочками среднего размера. Лук очистить и порезать тонкими кольцами. Соединить в кастрюле мясо с луком, лимонным соком и минералкой, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и перемешать. 
  2. Накрыть кастрюлю крышкой и убрать в холодильник как минимум на час (лучше на 4-6 часов). Деревянные шпажки обрезать по высоте 3 л банки, духовку не разогревать. Нанизать маринованные кусочки свинины на шпажки, чередуя с луком (по желанию можно также нанизать на шпажки кусочки грудинки, как на фото). 
  3. Часть лука выложить в банку, поставить туда шпажки и накрыть горлышко фольгой. Отправить банку с шашлыком в холодную духовку, установить температуру 180С. Готовить шашлык в духовке примерно 1,5 часа при указанной температуре.
  4. Спустя указанное время отключить духовку и немного приоткрыть дверцу, закрепить ее в таком положении (если вынуть банку сразу после запекания, она может лопнуть). Оставить банки в духовке на 15-20 минут, затем вынуть их и дать еще несколько минут постоять.
  5. Снять фольгу и переложить шашлык из банки на блюдо вместе со шпажками. Подавать шашлык из свинины к столу горячим, желательно с кетчупом или томатным соусом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Куриные котлеты с майонезом Куриные котлеты с майонезом
60 мин.
Легко
Куриная грудка с ананасом Куриная грудка с ананасом
30 мин.
Легко
Утиная грудка с апельсинами Утиная грудка с апельсинами
30 мин.
Легко
Гречка по-купечески Гречка по-купечески
60 мин.
Средне
Мясо по-французски с ананасами Мясо по-французски с ананасами
40 мин.
Средне
Курица с апельсинами Курица с апельсинами
90 мин.
Средне