Тушеные кабачки с курицей

Тушеные кабачки с курицей
Время:
40 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Способ приготовления:
Подойдет на:

Очень простое, но вкусное и полезное блюдо идеально подойдет для легкого ужина всей семье. Тушеные в сметане кабачки с курицей получаются очень сочными, ароматными и вкусными

Ингредиенты

  • 2 небольших молодых кабачка
  • 2 шт куриного филе
  • 200 гр сметаны 15%
  • 1 небольшая луковица
  • небольшой пучок зелени (укроп, петрушка) и зеленого лука
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Филе промыть, насухо обтереть салфеткой и порезать небольшими кубиками (со стороной около 1 см). Кабачки тщательно вымыть и порезать кубиками такого же размера, как и куриное филе. Если кабачок старый, с грубой кожицей и семенами - нужно предварительно очистить мякоть от кожи и семян.
  2. Лук очистить и порезать тонкими четвертинками. Всю зелень промыть, обсушить и нашинковать. На сковороде разогреть 2-3 ст.л. растительного масла и выложить лук. Жарить его несколько минут на небольшом огне до золотисто-прозрачного цвета, помешивая.
  3. Добавить измельченную курицу, усилить огонь до максимального и готовить филе с луком на сильном огне, как можно чаще помешивая, около 3 минут. Добавить в сковороду кабачки, уменьшить огонь до среднего, немного посолить, поперчить и перемешать.
  4. Готовить курицу с кабачками примерно 15-20 минут на умеренном огне, периодически помешивая лопаткой. Спустя указанное время добавить в сковороду сметану, досолить и поперчить по вкусу, добавить специи и перемешать. 
  5. Тушить блюдо при слабом кипении около 5-7 минут. Затем всыпать в сковороду зелень, перемешать и снять с огня. Накрыть сковороду крышкой и оставить настаиваться на 15 минут. Снять крышку, разложить тушеные кабачки с курицей по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Шарлотка с ревенем Простой и быстрый в приготовлении пирог из доступных ингредиентов сможет приготовить даже очень занятая хозяйка. Некоторым шарлотка с ревенем нравится даже больше, чем классический вариант с яблоками.
60 мин.
Легко
Песочный пирог с крыжовником Что может быть лучше летнего вечера в кругу семьи, с ароматным чаем и песочным пирогом с крыжовником? Такой вкусный пирог с удовольствием будут есть даже те, кто совсем не любит крыжовник.
60 мин.
Легко
Вино из крыжовника Вино из крыжовника - это очень популярное вино, оно немного напоминает по вкусу виноградное, но сохраняет ягодный аромат. Приготовьте его в домашних условиях по нашему рецепту, результат вас не разочарует.
480 мин.
Средне
Дрожжевой пирог с крыжовником Крыжовник не так часто используют в выпечке, как многие другие ягоды и фрукты, и очень зря. Попробовав этот дрожжевой пирог раз, вы навсегда полюбите пироги и десерты с крыжовником.
120 мин.
Средне
Шарлотка с крыжовником Шарлотка с крыжовником - это практически самый популярный пирог у хозяек, и не зря. Готовится шарлотка очень просто и быстро, продукты для нее всегда под рукой, получается всегда вкусной и ароматной. А в качестве начинки можно использовать не только яблоки, но и многие другие сезонные фрукты и ягоды.
60 мин.
Средне
Пирог с крыжовником Пирог называется "Фейервек", потому что сочетание песочного рассыпчатого теста, сладкого сметанного крема-заливки и спелых ягод крыжовника с кислинкой образует фейерверк вкусов. Обязательно приготовьте его к чаю в жаркий летний день, вы будете приятно удивлены.
60 мин.
Легко