Булочки с сыром

Время:
45 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 200 гр муки
- 120 гр твердого сыра
- 120 мл кефира
- 3 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. сливочного масла (+ для смазывания готовых булочек)
- несколько веточек укропа (не обязательно)
- пол-ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
Рецепт
- Сливочное масло растопить в микроволновке или на водяной бане, не доводя до кипения и остудить до комнатной температуры. Муку просеять через сито вместе с разрыхлителем и солью, размешать.
- Влить в мучную смесь сначала кефир, а затем сливочное масло и вымесить мягкое тесто. Сыр натереть на крупной терке, противень смазать растительным маслом, духовку разогреть до 180С.
- Тесто выложить на стол, присыпанный мукой и раскатать в прямоугольный пласт (толщина примерно 5 мм). Равномерно поосыпать все тесто тертым сыром и измельченным укропом, свернуть все в рулет.
- Нарезать сырный рулет кусочками (толщина 2-3 см), переложить их на противень срезом вниз, по желанию можно посыпать сверху тертым сыром, измельченной или сушеной зеленью, молотой паприкой и т.д., отправить противень в разогретую духовку.
- Выпекать булочки с сыром до румяного цвета в течение 20 минут. Вынуть противень из духовки, смазать каждую булочку сливочным маслом и оставить на пару минут остывать. Готовые сырные булочки вкусные как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

60 мин.
Легко

240 мин.
Сложно

35 мин.
Легко

120 мин.
Сложно

40 мин.
Средне

60 мин.
Средне