Салат из жареных шампиньонов

Время:
30 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Ингредиенты
- 0,5 кг шампиньонов
- 100-150 гр сметаны
- 1 ст.л. оливкового масла
- крупный пучок петрушки и зеленого лука
- 1 зубчик чеснока - по желанию
- соль, перец по вкусу
Рецепт
- Шампиньоны тщательно вымыть и порезать небольшими кусочками или четвертинками. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить свежие грибы.
- Обжаривать шампиньоны на среднем огне, помешивая, около 15 минут до готовности. Ближе к концу посолить и поперчить их по вкусу, снять сковороду с огня, накрыть крышкой и оставить остывать.
- Тем временем очистить и пропустить через чеснокодавилку зубчик чеснока, смешать его со сметаной, оливковым маслом, посолить и поперчить. Зелень промыть и мелко нарезать.
- Смешать в одной салатнице сметанный соус с жареными грибами и зеленью, перемешать. Подавать салат к столу желательно сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:

10 мин.
Легко

60 мин.
Средне

60 мин.
Легко

30 мин.
Средне

10 мин.
Легко

90 мин.
Средне