Салат из жареных шампиньонов

Салат из жареных шампиньонов
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (20 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 0,5 кг шампиньонов
  • 100-150 гр сметаны
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • крупный пучок петрушки и зеленого лука
  • 1 зубчик чеснока - по желанию
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  1. Шампиньоны тщательно вымыть и порезать небольшими кусочками или четвертинками. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить свежие грибы.
  2. Обжаривать шампиньоны на среднем огне, помешивая, около 15 минут до готовности. Ближе к концу посолить и поперчить их по вкусу, снять сковороду с огня, накрыть крышкой и оставить остывать.
  3. Тем временем очистить и пропустить через чеснокодавилку зубчик чеснока, смешать его со сметаной, оливковым маслом, посолить и поперчить. Зелень промыть и мелко нарезать.
  4. Смешать в одной салатнице сметанный соус с жареными грибами и зеленью, перемешать. Подавать салат к столу желательно сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат с капустой и сухариками Салат с капустой и сухариками
10 мин.
Легко
Салат с курицей, сыром и виноградом Салат с курицей, сыром и виноградом
60 мин.
Средне
Салат с фасолью, морковью и сухариками Салат с фасолью, морковью и сухариками
60 мин.
Легко
Салат с кальмарами и креветками Салат с кальмарами и креветками
30 мин.
Средне
Крабовый салат с сыром Крабовый салат с сыром
10 мин.
Легко
Салат "Гранатовый браслет" Салат "Гранатовый браслет"
90 мин.
Средне