Салат "Нежность" с курицей

Салат
Время:
45 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Куриный салат "Нежность" с черносливом и свежими огурцами пользуется большой популярностью на любом праздничном застолье - ингредиенты идеально сочетаются между собой, салат получается очень вкусным и не тяжелым.

Ингредиенты

  • 1 куриное филе, весом около 250 гр
  • 3 яйца
  • 1-2 огурца
  • 100 гр чернослива
  • 50-60 гр очищенных грецких орехов
  • майонез - по вкусу
  • несколько веточек петрушки и/или укропа для украшения
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. В одну кастрюлю сложить яйца, залитые холодной водой, поставить ее на огонь и довести воду до кипения. Через 10 минут после закипания слить кипяток и залить яйца ледяной водой, оставить их до полного остывания на 10-15 минут.
  2. Тем временем в отдельной кастрюле вскипятить воду, посолить ее и опустить промытое куриное филе. Отварить его до готовности в течение 20-30 минут и переложить на тарелку, дать остыть.
  3. Орехи очистить от скорлупы, порубить на мелкие кусочки и слегка обжарить на сухой сковороде, помешивая лопаткой, до появления приятного аромата. Яйца очистить от скорлупы и порезать маленькими кубиками.
  4. Чернослив сложить в отдельную небольшую мисочку, залить горячей водой и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду, просушить сухофрукты на салфетке и порезать небольшими кусочками.
  5. Огурцы вымыть и порезать кубиками примерно такого же размера, как и вареные яйца. Куриное филе порезать на мелкие кусочки и разобрать руками на мелкие волокна.
  6. Сложить салат "Нежность" слоями на блюдо в такой последовательности: курица, майонез, чернослив, грецкие орехи, майонез, яйца, огурцы, майонез. Готовый салат можно украсить на свой вкус: тертыми яйцами, свежими огурцами, зеленью и т.д..
  7. Подавать блюдо к столу можно сразу после приготовления или дать ему полчаса-час пропитаться в холодильнике. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Торт Торт "Вишня в снегу" представляет собой сочетание несладких песочных трубочек из сметанного теста с сочной вишней и нежным ванильным кремом. Этот торт надолго станет одним из самых любимых в вашей семье!
240 мин.
Сложно
Салат с морепродуктами и ананасом Салат с морепродуктами и ананасом получается легким, приятным на вкус и очень нарядным. Удивите своих близких и гостей изысканным морским салатом.
30 мин.
Средне
Шоколадные пирожные Тающие во рту шоколадно-ореховые пирожные с кремом из молочного шоколада по достоинству оценят как взрослые, так и дети.
90 мин.
Средне
Канапе с икрой Оригинально украшенные канапе с красной икрой, огурцом и свежей зеленью украсят собой любой банкетный стол и не останутся без внимания гостей.
10 мин.
Легко
Пирожные Шу Знаменитые пирожные Шу, рецепт которых принадлежит французской кухне, представляют собой заварные пирожные с красивой сахарной корочкой из песочного теста и нежным сливочным кремом.
480 мин.
Средне
Салат с кукурузой и фасолью Салат с фасолью и кукурузой готовится всего за несколько минут и подойдет на закуску к любому столу.
10 мин.
Легко