Салат с морепродуктами и ананасом

Салат с морепродуктами и ананасом
Оценить рецепт
Оценка: 4.0 (14 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне

Ингредиенты

  1. Яйца залить большим количеством холодной воды и поставить на огонь. После закипания отварить их до готовности (8-10 минут).
  2. Снять кастрюлю с огня, слить кипяток и залить яйца ледяной водой, оставить их остывать. Остывшие яйца очистить от скорлупы и порезать маленькими кубиками.
  3. В отдельной кастрюле вскипятить и подсолить воду, опустить туда варено-мороженые креветки и довести воду до кипения. После закипания проварить креветки 15-20 секунд и откинуть на дуршлаг.
  4. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой опустить тушки кальмаров и отварить их до готовности в течение минуты.  Затем переложить на тарелку, остудить и порезать соломкой.
  5. Креветки очистить от панцирей, голов и хвостов, крупные можно порезать на две или три части. Крабовые палочки очистить от пленки и порезать мелкими кубиками.
  6. Грибы вымыть, обсушить и порезать небольшими кусочками, обжарить на сковороде в 1-2 ст.л. растительного масла до готовности (10-15 минут на среднем огне). В конце посолить и поперчить грибы по вкусу, снять с огня и накрыть крышкой.
  7. Зеленый лук промыть и мелко нарезать, соединить его с кальмарами, крабовыми палочками, креветками, яйцами, посолить, заправить майонезом и перемешать.
  8. На каждую отдельную тарелку выложить салат из морепродуктов с помощью салатного кольца, украсить каждую порцию кольцом ананаса и сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Салат "Нежность" с курицей Салат "Нежность" с курицей
45 мин.
Легко
Салат из куриной грудки с ананасом Салат из куриной грудки с ананасом
30 мин.
Легко
Салат "Нежность" с крабовыми палочками Салат "Нежность" с крабовыми палочками
60 мин.
Легко
Салат Ромашка Салат Ромашка
60 мин.
Средне
Салат "Нежность" с ветчиной Салат "Нежность" с ветчиной
10 мин.
Легко
Салат с кальмарами и ананасами Салат с кальмарами и ананасами
20 мин.
Легко