Салат в виде обезьяны "Символ Нового года 2016"

Салат в виде обезьяны
Время:
60 мин.
Порций:
5 чел.
Сложность:
Средне

С помощью этого простого пошагового рецепта вы приготовите настоящее украшение новогоднего стола! Салат в виде обезьяны (символа 2016 года) покорит всех гостей, кроме того, он очень вкусный и легко готовится.

Ингредиенты

  • 250 гр сардин в масле
  • 4 яйца
  • 1 луковица
  • 100 гр майонеза
  • 80 гр сухого риса
  • 1 свежий или соленый огурец
  • несколько веточек петрушки 
  • маслины - 8 шт (для украшения)
  • 2 салатных листа (для украшения)
  • соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Рис (не промывая) всыпать в кастрюлю с кипящей и подсоленной водой (200 мл). После повторного закипания убавить огонь и варить кашу примерно 10 минут при слабом кипении. 
  2. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и обернуть полотенцем, оставить рис на 20-30 минут набухать. К тому времени приготовить все остальные ингредиенты.
  3. Яйца залить холодной водой, поставить на огонь, варить около 10 минут после закипания. Слить кипяток, залить вареные яйца ледяной водой и оставить остывать на несколько минут.
  4. Огурец натереть на крупной терке и отжать от лишней жидкости. Лук очистить и порезать мелкими кусочками, откинуть на сито и ошпарить кипятком (чтобы избавиться от горечи). 
  5. Сыр натереть на мелкой терке, всю зелень промыть и нашинковать (оставить пару веточек для украшения). Маслины порезать очень тонкими и длинными ломтиками, одну маслину просто разрезать пополам.
  6. Открыть рыбные консервы, слить масло и размять сардины вилкой. Остывшие яйца разделить на белки и желтки, белки натереть на крупной терке и отложить пока в сторону, желтки натереть на мелкой терке или размять вилкой и отложить на отдельной тарелке.
  7. Выложить рис на блюдо плоским слоем и придать ему форму мордочки обезьяны, как на фото. Смазать рис майонезом и посыпать измельченной петрушкой. 
  8. Следующим слоем выложить растертую рыбу, смазать ее майонезом и посыпать ошпаренным луком, снова смазать майонезом. Выложить тертый огурец, слегка покрыть его майонезом и равномерно засыпать поверхность тертыми белками.
  9. Приступите к украшению салата: выложить измельченными желтками всю поверхность салата, оставив только место для глаз (можно поставить туда рюмки). Выложить контуры глаз, рта и ушей тонкими ломтиками маслин, по центру глаз положить по половинке маслины и поставить на них маленькие точки майонезом.
  10. Снизу блюда положить пару листьев салата, между ними положить одну маслину (это бант) и украсить ушки обезьяны петрушкой. Желательно перед подачей к столу ставить салат в виде обезьяны на пару часов в холодильнике для пропитки. 
Похожие рецепты:
Крабовый салат с пекинской капустой Рецепт крабового салата с пекинской капустой - из разряда проще простого. Готовится он на скорую руку из простых продуктов и всегда пользуется популярностью на праздничном столе.
20 мин.
Легко
Дрожжевой пирог с капустой Мягкий, сытый и ароматный дрожжевой пирог с капустой хорошо подойдет как для обеда, так и для перекуса на работе или для пикника на природе. Все, кто попробует его, по достоинству оценит ваши старания.
120 мин.
Средне
Тушеная капуста с грибами в мультиварке В мультиварке тушеная капуста с грибами получается еще более ароматной, мягкой и вкусной. От вас понадобится совсем небольшой набор продуктов и немного свободного времени.
120 мин.
Средне
Грудка в апельсиновом соусе Куриная грудка в апельсиновом соусе - это очень простое в приготовлении блюдо, не требующее особых кулинарных навыков, но которое украсит ваш стол и прекрасно подойдет для особенного ужина.
30 мин.
Легко
Апельсиновый пирог в мультиварке Ароматный апельсиновый пирог в мультиварке готовится всего за несколько минут, а все остальное время вы занимаетесь своими делами. Пирог получается мягким, в меру сладким и слегка влажноватым.
60 мин.
Легко
Апельсиновое печенье Мягкое и рассыпчатое печенье в виде рулетиков из песочного теста с апельсиновой прослойкой готовится очень просто и быстро. Рецепт обязательно станет одним из любимых на вашей кухне.
60 мин.
Средне