Вкусные оладьи

Вкусные оладьи
Время:
40 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Невероятно вкусные шоколадные оладьи с заварным кремом и ванильным ароматом. Порадуйте близких таким особенным завтраком, они по достоинству ценят ваши старания.

Ингредиенты

Тесто для шоколадных оладьев:

  • 200-250 мл молока
  • 160 гр муки
  • 1 яйцо
  • 50 мл растительного масла
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. какао-порошка
  • пол-ч.л. соды
  • пол-ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. ванилина

Заварной крем для оладьев:

  • 200 мл молока
  • 1 яйцо
  • 50 гр сливочного масла (не обязательно)
  • 2 ст.л. сахара
  • 1,5 ст.л. муки

Рецепт приготовления блюда:

  1. Начать с приготовления заварного крема. Яйцо вбить в миску и начать взбивать его миксером, всыпать сахар и взбивать еще полминуты до однородности. Всыпать муку, ванилин и тщательно перемешать.
  2. В полученную массу тонкой струйкой вливать молоко, не переставая взбивать крем миксером на средней скорости. Поставить смесь на небольшой огонь, нагревать, помешивая, до загустения (около 2-3 минут).
  3. Снять кастрюлю с огня, добавить масло и хорошенько перемешать. Накрыть крем крышкой и оставить его остывать в таком положении, пока готовятся шоколадные оладьи. В миску вбить яйцо, всыпать сахар, ванилин и щепотку соли, взбить венчиком или вилкой до однородности (можно миксером на средней скорости).
  4. Молоко слегка подогреть и влить тонкой струйкой в яичную массу, не переставая ее взбивать. Муку смешать с какао-порошком и постепенно подмешать в тесто. Влить растительное масло, размешать.
  5. Соду погасить несколькими каплями уксуса и добавить в тесто, перемешать. Дать тесту настояться 5-10 минут, затем сковороду смзать чайной ложкой растительного масла и поставить на огонь.
  6. На сковороду выкладывать около половины половника теста (тесто ни в коем случае не перемешивать, чтобы оно не теряло пышности). Жарить шоколадные оладьи около минуты до появления пузырьков, затем перевернуть и прожарить их до румяности с другой стороны (около 20 секунд).
  7. Складывать готовые оладьи на блюдо стопкой, каждый смазывая густым слоем заварного крема. Подавать вкусные оладьи с кремом теплыми, особенно вкусно с кофе или с молоком. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Запеканка с ветчиной и сыром Очень вкусная и сочная запеканка с ветчиной и сыром, рецепт которой порадует вас своей простотой. Таким блюдом вы угодите даже гурману, к тому же оно питательное и красиво смотрится на столе.
60 мин.
Легко
Запеканка с медом По этому рецепту вы получите ароматную творожную запеканку с медом. Для ее приготовления вам понадобится совсем немного времени и минимум ингредиентов.
60 мин.
Легко
Коктейль из творога Чтобы приготовить полезный и очень вкусный коктейль, вам понадобится всего три ингредиента: творог, молоко и банан. Важно только соблюсти пропорции рецепта.
5 мин.
Легко
Фаршированный картофель Если вы хотите приготовить фаршированный картофель с сочной начинкой из горячего сыра и хрустящей золотистой корочкой, этот рецепт обязательно понравится вам.
40 мин.
Средне
Картофель в сметане Запечь в духовке вкусный и полезный гарнир. Картофель в сметане получается очень нежным, мягким и ароматным.
50 мин.
Легко
Картофель с грибами в духовке Картофель с грибами, приготовленный в духовке, получается очень ароматным и всегда уходит на "ура" с любого стола. Приготовьте и убедитесь в этом!
60 мин.
Легко