Тако (Такос)

Тако (Такос)
Время:
20 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Тако - это мексиканское блюдо из тортильи с начинкой из мясного или куриного фарша и овощей. Рецепт приготовления тако в домашних условиях под силу каждому.

Ингредиенты

  • 8 лепешек тортильяс
  • 300 гр мяса (подойдет курица, свинина или говядина)
  • 1 помидор
  • 1 болгарский перец
  • 1 луковица
  • 50 гр твердого сыра
  • соус для начинки по вкусу (можно использовать кетчуп, сметану или майонез) - не обязательно
  • 2 ст.л. уксуса 9%
  • острый соус чили (по вкусу), можно заменить молотым красным перцем
  • несколько веточек петрушки
  • 1 ч.л. сахара
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Для приготовления тако можно взять готовые тортильи либо приготовить их самому (рецепт в рубрике Выпечка/Несладкая выпечка). Лук нарезать полукольцами и сложить в небольшую емкость. Засыпать лук сахаром, залить уксусом и тщательно перемешать.
  2. Петрушку промыть, обсушить и мелко нарезать, смешать с луком. Оставить лук с зеленью мариноваться на 15-20 минут. Тем временем приготовить начинку для такос. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и порезать перец мелкими кубиками.
  3. Мясо курицы или свинины промыть, обсушить и пропустить через мясорубку. Вместо этого можно нарезать мясо кубиками или соломкой. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить мясо/фарш.
  4. Жарить мясо/фарш на средне-сильном огне около 5-7 минут. Затем добавить помидоры с болгарским перцем, убавить огонь до среднего и тщательно перемешать. Обжаривать начинку еще пару минут, добавить соль, перец и специи по вкусу, снова перемешать.
  5. Влить в сковороду около 50-70 мл воды, добавить соус чили по вкусу и перемешать. Через 1-2 минуты снять сковороду с огня и оставить остывать. В центр тортильи положить 3-4 ст.л. начинки из фарша, покрыть ее маринованным луком с зеленью и аккуратно соединить края лепешки.
  6. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать начинку. По желанию сверху на начинку такос можно положить немного соуса. Подавать тако желательно в горячем виде. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Лобио в мультиварке По этому рецепту вы можете приготовить лобио из фасоли в мультиварке. Блюдо получится очень вкусным и оригинальным, его можно подать к любому случаю.
180 мин.
Средне
Малиновый пирог Невероятно простой в приготовлении малиновый пирог с легким ароматом лимонной цедры не оставит никого равнодушным. Порадуйте себя и своих близких вкусной выпечкой к чаю.
60 мин.
Средне
Венский штрудель Удивите своих родных или гостей вкусным изысканным десертом из тонкого теста с ароматной яблочной начинкой. Настоящий венский штрудель можно приготовить только по этому рецепту!
90 мин.
Средне
Чипсы из лаваша Приготовить чипсы из лаваша в домашних условиях сможет каждый. Этот простой рецепт порадует вас быстротой приготовления и доступностью всех продуктов.
20 мин.
Легко
Венгерская ватрушка Венгерская ватрушка вполне может стать любимой творожной выпечкой в вашей семье. Рецепт венгерской ватрушки у вас будут спрашивать все, кто ее попробует.
90 мин.
Средне
Домашняя халва Приготовить подсолнечную халву в домашних условиях вполне реально. Такая халва получится необычайно нежной, однородной и приятной на вкус.
60 мин.
Средне