Кабачковая запеканка в мультиварке

Кабачковая запеканка в мультиварке
Время:
40 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Кабачковая запеканка с творогом, приготовленная по этому рецепту в мультиварке, обязательно понравится вам и вашим близким. Это отличный способ накормить свою семью полезным блюдом.

Ингредиенты

  • 0,5 кг кабачков
  • 2 болгарских перца
  • 150 мл сливок 15-20% (можно заменить сметаной той же жирности, слегка разбавленной молоком)
  • 1 луковица
  • 100 гр твердого сыра
  • 1 морковь
  • несколько перьев зеленого лука
  • соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Если вы используете молодые кабачки, их можно не чистить. Старые кабачки с толстой кожурой необходимо почистить. Порезать кабачки небольшими кубиками, соломкой либо полукругами.
  2. Лук очистить и мелко порезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и нарезать тонкими полукольцами. Если вы хотите приготовить кабачковую запеканку в духовке - разогрейте ее до 180С.
  3. В чашу мультиварки/сковороду влить пару ложек растительного масла и разогреть (в режиме Выпечка). Затем добавить в разогретое масло измельченный лук и обжарить его до золотистого цвета в течение 2-3 минут, помешивая. Добавить морковь и жарить еще пару минут.
  4. Параллельно прожарить болгарский перец до готовности (5-7 минут). Затем обжарить кабачки до готовности в течение 5-7 минут, помешивая. Важно не солить и не перчить все овощи при жарке.
  5. Форму или чашу мультиварки смазать 1 ч.л. сливочного масла. Выложить на дно формы треть кабачков, покрыть половиной творога. Следующим слоем выложить жареный болгарский перец, снова слой кабачков. Покрыть все оставшимся творогом, выложить зажарку из лука с морковью и закрыть оставшимися кабачками.
  6. Сыр натереть на терке и посыпать запеканку. Сливки/сметану соединить в небольшой емкости с солью, перцем и специями по вкусу (сметану немного разбавить молоком). Равномерно залить все полученным соусом.
  7. Готовится кабачковая запеканка в мультиварке 10 минут в режиме Запекание. В духовке это блюдо запекается примерно 5-7 минут при температуре 180С.
  8. Спустя указанное время вынуть форму из духовки/переложить запеканку из кабачков из мультиварки на блюдо и нарезать ее порционными кусочками. Подавать кабачковую запеканку к столу горячей. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Баклажаны в мультиварке Если вы хотите приготовить баклажаны в мультиварке, этот рецепт - то, что вам нужно. Такое вкусное блюдо с удовольствием съедят даже те, кто не любит баклажаны.
30 мин.
Легко
Турецкий десерт из манки Восхитительный десерт из манки, рецепт которого принадлежит турецкой кухне. У вас получится очень нежный молочный десерт, напоминающий мороженое.
30 мин.
Средне
Овощное рагу в мультиварке Овощное рагу в мультиварке, приготовленное по этому рецепту - это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. От такого ароматного и вкусного рагу отказаться невозможно.
30 мин.
Легко
Пирог с малиной Такой красивый и ароматный пирог с малиной и нежным ванильным кремом оставит после себя незабываемые впечатления. Рецепт пирога с малиной вполне может стать одним из ваших любимых рецептов.
60 мин.
Средне
Тортилья Тортилья, рецепт которой принадлежит мексиканской кухне, представляет собой мучную лепешку, похожую на лаваш. Приготовить тортилью в домашних условиях сможет каждый.
40 мин.
Средне
Тако (Такос) Тако - это мексиканское блюдо из тортильи с начинкой из мясного или куриного фарша и овощей. Рецепт приготовления тако в домашних условиях под силу каждому.
20 мин.
Средне