Паста с тунцом

Ингредиенты

• 400 гр спагетти
• 400 мл томатного сока
• 1 банка консервированного тунца (около 250 гр)
• 100 гр оливок без косточек
• небольшой пучок петрушки
• 3 зубчика чеснока
• соль, перец по вкусу

Рецепт

1. В кастрюле вскипятить воду и посолить. Отварить в ней макароны до готовности и откинуть на дуршлаг. Пока варятся макароны, приготовить соус.
2. В сковороду влить 1-2 столовые ложки растительного масла, чеснок порезать небольшими куочками. Банку с тунцом открыть, слить жидкость и порезать рыбу небольшими кусочками.
3. Жарить тунец около 5 минут на средне огне, периодически помешивая. Влить томатный сок, перемешать. Довести смесь до кипения, посолить и поперчить по вкусу.
4. Зелень промыть и нашинковать, всыпать в сковороду, перемешать. Оливки разрезать пополам и добавить в соус, тушить на умеренном огне, помешивая, около 5 минут.
5. Снять сковороду с огня и накрыть крышкой. Дать соусу настояться 5 минут. Разложить спагетти по тарелкам, поверх них выложить соус из сковороды. Подавать пасту с тунцом горячей, украсив свежей зеленью.