Плов с говядиной в мультиварке

Плов с говядиной в мультиварке
Оценить рецепт
Оценка: 4.4 (29 голосов)
Время:
90 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне

Ингредиенты

  • 450-500 мл чистой воды
  • 350 гр говядины
  • 200 гр сухого риса
  • 200 гр репчатого лука
  • 200 гр моркови
  • специи для плова по вкусу (подойдет барбарис, тмин, кориандр и зира)
  • 2/3 ч.л. куркумы или щепотка молотого шафрана
  • соль по вкусу (около 2 ст.л.)
  • черный и красный молотый перец по вкусу

Рецепт

  1. Рис всыпать в сито и промыть под струей холодной водой, перебирая его пальцами. Оставить рис стекать, овощи очистить от кожуры. Натереть морковь на крупной терке, лук порезать очень мелкими кусочками.
  2. В чашу мультиварки влить 4 ст.л. растительного масла и установить режим Выпечка или Жарка на 30 минут. Всыпать в разогретое масло лук с морковью и обжаривать овощи примерно 10 мнут, помешивая лопаткой.
  3. Мясо промыть, обсушить и порезать небольшими кусочками одинакового размера, добавить в мультиварку спустя 10 минут после начала режима. Готовить овощи с говядиной в мультиварке еще 18-19 минут, периодически помешивая лопаткой. Ближе к концу посолить зажарку по вкусу.
  4. Всыпать в мультиварку промытый рис и готовить смесь примерно 1 минуту, периодически помешивая, до окончания режима Выпечка. Затем влить горячую воду, добавить соль и специи по вкусу (перец нужно добавлять в конце), перемешать.
  5. Готовить плов с говядиной в мультиварке 50 минут в режиме Плов или Тушение. Зубчики чеснок очистить от шелухи (тоненькую пленку можно оставить). После звукового сигнала открыть крышку, поперчить плов по вкусу, воткнуть сверху зубчики чеснока и накрыть мультиварку крышкой.
  6. Оставить плов из говядины в мультиварке на полчаса в режиме Подогрев. Спустя указанное время открыть крышку, разложить плов по тарелкам и подавать к стол в горячем виде. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Запеченные куриные ножки Запеченные куриные ножки
60 мин.
Легко
Паровое мясное суфле Паровое мясное суфле
60 мин.
Легко
Картофель с говядиной Картофель с говядиной
90 мин.
Средне
Хамса пряного посола Хамса пряного посола
480 мин.
Легко
Гороховая каша с мясом Гороховая каша с мясом
120 мин.
Средне
Куриная печень в духовке Куриная печень в духовке
40 мин.
Легко