Куриная печень в духовке

Куриная печень в духовке
Время:
40 мин.
Порций:
4 чел.
Сложность:
Легко
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Многие задаются вопросом - что быстро и вкусно приготовить на ужин или обед? Попробуйте приготовить куриную печень в духовке по нашему простому рецепту. Нежная запеченная печень с молоком станет любимым блюдом даже для тех, кто не любит печень.

Ингредиенты

  • 200 гр куриной печени
  • 80-100 мл молока или сливок 10-15%
  • 2 яичных белка
  • соль, черный молотый перец и специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Куриную печень промыть, порезать на куски среднего размера и замочить в прохладной воде на полчаса (не обязательно, это делается для нежности печени). Слить воду и измельчить субпродукт в блендере или пропустить через мясорубку, соединить массу с молоком или сливками, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
  2. Белки отделить от желтков и взбить миксером на высоких оборотах до устойчивых пиков. Подмешать белки в печеночную массу и несколько раз размешать лопаткой. Духовку разогреть до 160С, форму для запекания (можно запекать в горшочках) смазать тонким слоем растительного масла. Выложить печеночный фарш в форму и отправить в духовой шкаф.
  3. Запекать куриную печень в духовке полчаса до румяности. Вынуть форму или горшочки (по желанию можно смазать поверхность запеканки сливочным маслом или сметаной), накрыть фольгой или крышкой и оставить на 10-15 минут. Снять фольгу/крышку и подавать печень к столу в качестве основного блюда. Остывшее куриное суфле из печени можно нарезать небольшими кусочками и подавать к столу в качестве холодной закуски. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Простое печенье на сковороде Этот простой рецепт домашнего печенья на сковороде принадлежит американской кухне и называется в оригинале это блюдо "Welsh cakes" (валлийское или уэльское печенье). Ароматное и румяное печенье из песочного теста исчезает со стола всегда быстрее, чем успевает остывать.
30 мин.
Легко
Гороховая каша с мясом С помощью этого несложного рецепта вы приготовите вкусный и сытный обед или ужин для всей семьи. Куриное мясо получается очень нежным и мягким, а гороховая каша ароматной.
120 мин.
Средне
Воздушное печенье Хотите быстро приготовить воздушное, нежное и очень хрупкое печенье без лишних затрат? С помощью простого пошагового рецепта, который написан ниже, вам это под силу.
60 мин.
Легко
Хамса пряного посола По этому несложному рецепту можно солить в домашних условиях не только хамсу, но и мойву, кильку или салаку. Рыбка получается ароматной, вкусной и ничем не хуже магазинной.
480 мин.
Легко
Печенье Яркое и оригинальное печенье в виде яичницы не останется без внимания на любом столе. Простота приготовления, привлекательный вид и сказочный вкус надолго сделают это печенье любимым на вашей кухне.
60 мин.
Средне
Крем-суп из брокколи Полезная и диетическая еда может быть вкусной! Порадуйте себя нежным крем-супом из брокколи, который с удовольствием будут есть даже те, кто не придерживается диетического питания.
30 мин.
Средне