Картофель с говядиной

Картофель с говядиной
Время:
90 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Средне
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Тушеный картофель с говядиной в духовке - это необыкновенно вкусное и сытное блюдо, пройти мимо аромата которого невозможно. Ваши старания по достоинству оценят близкие, такого вкусного жаркого вы еще не пробовали.

Ингредиенты

  • 1,5 кг картофеля
  • 600 гр говядины (желательно - лопаточная часть)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2-3 ст.л. томатной пасты
  • соль, черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда:

  1. Луковицу и морковь очистить от кожуры и порезать очень маленькими кубиками. Мясо промыть, обсушить и порезать небольшими кубиками одинакового размера. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла, выложить говядину и обжаривать ее 2-3 минуты на сильном огне, непрерывно помешивая лопаткой.
  2. Затем влить еще ложку масла, добавить измельченные овощи и убавить огонь до среднего. Готовить мясо с луком и морковью около 5 минут, периодически помешивая. Посолить, поперчить мясо с овощами по вкусу, добавить томатную пасту, влить пару ложек кипятка и перемешать.
  3. Примерно через 2 минуты снять сковороду с огня и накрыть крышкой. Картофель очистить и порезать небольшими кубиками примерно такого же размера, как и мясо. Духовку разогреть до 200С, картошку сложить в форму для запекания. Сверху выложить жареную говядину с овощами и залить кипятком так, чтоб он покрыл все содержимое формы (но не выше).
  4. Готовить картофель с говядиной в духовке около 45 минут при указанной температуре. Вынуть форму из духового шкафа, посыпать измельченной зеленью или специями и накрыть фольгой или крышкой на 20 минут. Снять крышку, разложить жаркое из картошки и говядины по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Открытый пирог со шпинатом Что может быть вкуснее пирога из рассыпчатого слоеного теста и нежной творожной начинки с ароматом свежей зелени? Открытый пирог со шпинатом идеально подойдет и для пикника на природе, и для полезного перекуса на работе или к простому чаепитию.
60 мин.
Средне
Шоколадные пасхальные яйца Хотите удивить близких вкусными сувенирами или порадовать детей на праздник Пасхи? Приготовьте красивые шоколадные пасхальные яйца и украсьте ими сладкий стол, с помощью этого рецепта приготовить их - проще простого!
60 мин.
Средне
Паровое мясное суфле Паровое мясное суфле идеально подойдет и для детского и для диетического питания, а также для людей, которые придерживаются правильного питания. Вкусное может быть полезным, убедитесь в этом сами!
60 мин.
Легко
Брускетта с помидорами Брускетта - это знаменитая итальянская закуска-"антипасто", которая подается перед основными блюдами. По этому рецепту брускетта готовится с помидорами и базиликом - это очень вкусно и не калорийно.
15 мин.
Легко
Салат с курицей и авокадо Оригинальный салат с курицей и авокадо для истинных ценителей необычных вкусовых сочетаний и гурманов. Кроме того, салат низкокалорийный и прекрасно подойдет для диетического, но вкусного ужина.
30 мин.
Легко
Греческий пирог со шпинатом С помощью этого несложного рецепта греческой кухни, каждой хозяйке под силу приготовить рассыпчатый и очень вкусный пирог со шпинатом и фетой.
90 мин.
Средне