Ризотто с курицей

Ризотто с курицей
Время:
35 мин.
Порций:
6 чел.
Сложность:
Средне
Способ приготовления:
Подойдет на:

Это блюдо обязательно оценят те, кто следит за здоровым питанием. Ризотто с курицей, приготовленное по этому рецепту, получается очень ароматным и вкусным, устоять перед ним невозможно.

Ингредиенты

  • 0,5 л любого бульона
  • 400 гр замороженной смеси овощей
  • (или 0,4 кг свежих овощей на свое усмотрение)
  • 300 гр куриного филе
  • 300 гр сухого риса
  • 100 гр сливок
  • 100 гр твердого сыра
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. растительного масла

Рецепт приготовления блюда:

  1. Мясо положить в кипящую подсоленную воду и отварить на среднем огне в течение 25 минут, переложить на тарелку.
  2. Лук очистить и порезать мелкими кусочками. В сковороде разогреть растительное масло и всыпать лук. Жарить около 2 минут до мягкости, помешивая. Затем добавить рис и перемешать.
  3. Через минуту влить половину горячего бульона, смесь овощей (предварительно размороженных) и тщательно перемешать. Довести смесь до кипения. Готовить ризотто на небольшом огне около 10 минут под крышкой.
  4. В течение этого времени периодически подливать бульон (при необходимости) и помешивать. Отварную курицу порезать небольшими кусочками, сыр натереть на терке.
  5. Через 15 минут после начала приготовления ризотто, влить оставшийся бульон, посолить, поперчить по вкусу. Добавить курицу и сливки, тщательно перемешать и готовить еще 3-4 минуты на умеренном огне.
  6. Снять сковороду с огня и посыпать готовое ризотто с курицей сыром. Накрыть крышкой и дать блюду настояться 5 минут. Разложить горячее ризотто с курицей по тарелкам и подать.
Похожие рецепты:
Ризотто с овощами Ризотто с овощами не только вкусное, но и полезное блюдо, благодаря богатому набору овощей в своем составе. Близкие по достоинству оценят ваши старания.
35 мин.
Легко
Ризотто с сыром Ароматное и приятное на вкус ризотто с горячим сыром. Рецепт обязательно понравится вам доступностью ингредиентов и простотой приготовления.
30 мин.
Легко
Шоколадная рисовая каша Побалуйте себя и своих близких вкусным и питательным завтраком из рисовой каши. Шоколадная вариация этого знакомого всем блюда особенно понравится самым маленьким гурманам.
30 мин.
Легко
Вкусное ризотто Такого рецепта ризотто вы еще не пробовали. От вас потребуется совсем немного усилий, а в результате вы получите по-настоящему вкусное ризотто, которое можно подать в качестве изысканного гарнира.
35 мин.
Легко
Ризотто с морепродуктами Такое изысканное блюдо, как ризотто с морепродуктами, идеально подойдет для романтического ужина на двоих. По этому рецепту вы приготовите самое вкусное ризотто, которое надолго запомнится вам и вашим близким.
45 мин.
Сложно
Ризотто с грибами Классический рецепт ризотто пришел к нам из Италии. Ризотто с грибами - одна из любимых всеми разновидностей этого блюда.
60 мин.
Средне