Пирог с замороженной смородиной

Пирог с замороженной смородиной
Время:
120 мин.
Порций:
10 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Быстрый в приготовлении пирог с замороженной смородиной на песочном тесте и рассыпчатой крошкой сверху идеально подойдет в качестве десерта к чаю зимой.

Ингредиенты

  • 500 гр замороженной смородины
  • 450 гр муки
  • 200 гр сахара
  • 200 гр сливочного масла или маргарина
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. крахмала
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли

Рецепт приготовления блюда:

  1. Сливочное масло или маргарин порезать на кусочки и оставить заранее на полчаса-час в комнатной температуре, чтобы оно стало очень мягким. Муку просеять вместе с разрыхлителем и солью в отдельную миску и размешать.
  2. Яйца вбить в миску и взбить их миксером добела. Не переставая взбивать яйца, всыпать постепенно сахар и взбивать еще 5-7 минут до его почти полного растворения. Помешивая мучную смесь, влить у ней яичную массу.
  3. Затем постепенно ввести мягкое сливочное масло и вымесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Разделить его на две части в соотношении 1:2, каждую скатать в шар и обернуть пленкой. 
  4. Большую часть убрать в холодильник, а меньшую в морозильную камеру, оставить на 40-60 минут. Форму для выпечки или противень застелить пергаментной бумагой, натереть на терке крупную часть теста и слегка утрамбовать пальцами ко дну.
  5. Сверху равномерно распределить замороженные ягоды смородины, посыпать их 3 ст.л. сахара, крахмалом и натереть на крупной терке меньшую половину теста. Отправить форму в разогретую до 200С духовку.
  6. Выпекать пирог с замороженной смородиной в течение 45 минут. Вынуть готовое изделие из духовки и оставить до полного остывания. После остывания нарезать песочный пирог со смородиной на кусочки и подавать к чаю. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Квашеная капуста с апельсином Квашеная капуста с апельсинами по рецепту знаменитой телеведущей Аллы Ковальчук готовится очень быстро и просто, а также отличается новым оригинальным вкусом.
480 мин.
Легко
Торт из печенья со сметаной Когда хочется приготовить что-нибудь к чаю на скорую руку - попробуйте приготовить этот тортик из печенья со сметанным кремом. Результат вас обязательно порадует и приятно удивит.
10 мин.
Легко
Салат с говядиной и маринованными огурцами Очень вкусный и не сложный в приготовлении салат из говядины с маринованными огурцами идеально дополнит и разнообразит собой праздничный стол. Он также может стать сытным и полезным ужином для всей семьи.
60 мин.
Легко
Желейный торт со сметаной Очень простой в приготовлении, нежный и вкусный торт подойдет для любого праздника или простого чаепития с семьей. Результат вас приятно удивит!
480 мин.
Легко
Пирожное из печенья со сгущенкой Мягкое, пропитанное молочным кремом, пирожное из печенья готовится проще простого, это под силу даже ребенку.
480 мин.
Легко
Торт из шоколадного печенья Не верите, что можно приготовить вкусный торт без выпечки? Попробуйте приготовить торт из шоколадного печенья с нежным сырным кремом - такой десерт не оставит никого равнодушным.
60 мин.
Легко