Печенье на кефире

Ингредиенты

• 0,5 кг муки
• 250 мл кефира
• 200 гр сахара
• 150 гр сливочного масла
• 100 гр любых орехов
• пол-ч.л. соды

Рецепт

1. Сливочное масло достать из холодильника и оставить в тепле на 10-15 минут. Кефир влить в миску, добавить сахар и взбить венчиком. Затем просеять через сито муку с содой, перемешать. Добавить размчягченное сливочное масло и вымесить мягкое тесто на кефире.
2. Противень застелить пергаментной бумагой, духовку разогреть до 180С. Орехи очистить, измельчить и обжарить на сухой сковороде в течение 3-5 минут. Выложить тесто на присыпанный мукой стол и раскатать в пласт около 3-4 мм толщиной.
3. Вырезать из теста на кефире печенье любой формы и выложить на противень. На каждый кусочек теста выложить немного орехов и слегка прижать. Выпекать печенье на кефире примерно 15 минут до готовности.
4. Вынуть противень и оставить остывать на 15-20 минут. Подавать мягкое кефирное печенье остывшим. Приятного чаепития!