Печенье на скорую руку

Печенье на скорую руку
Оценить рецепт
Оценка: 3.7 (25 голосов)
Время:
30 мин.
Порций:
8 чел.
Сложность:
Легко
Категории:
Вид кухни:
Способ приготовления:
Подойдет на:

Ингредиенты

  • 200 гр сливочного масла
  • 200 гр муки
  • 200 гр любого варенья или джема (можно без него, но тогда добавить в тесто 200 гр сахара)
  • 6 ст.л. сметаны (густой)
  • щепотка соли

Рецепт

  1. Масло растопить до мягкости (не до жидкого состояния). Добавить к нему сметану и тщательно размять массу вилкой. Муку просеять через сито, добавить соль и тщательно перемешать.
  2. Постепенно всыпать сухую смесь в масляную, постоянно помешивая. Духовку разогреть до 200С, противень застелить пергаментной бумагой. Тесто выложить на поверхность, присыпанную мукой и тщательно вымесить его руками, при необходимости подсыпая муку.
  3. Раскатать его в пласт около 5 мм толщиной. Нарезать пласт на равные квадраты около 5*5 см. В центр каждого квадрата положить чайную ложки начинки и свернуть уголки (можно завернуть два, как на фото или четыре уголка, чтобы получился конвертик).
  4. Выложить печенье на противень и отправить в разогретый духовой шкаф приблизительно на 15 минут. Вынуть скорое печенье из духовки и дать ему остыть 10-15 минут. По желанию, можно готовить блюдо без варенья, добавив в тесто 150-200 гр сахара и вырезать из пласта любые фигурки.
  5. Печенье на скорую руку готово, при подаче обсыпать его сахарной пудрой, подавать к чаю. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Тульский пряник Тульский пряник
60 мин.
Средне
Торт с безе Торт с безе
120 мин.
Сложно
Домашние пирожные Домашние пирожные
120 мин.
Средне
Пирог Зебра Пирог Зебра
60 мин.
Средне
Морковная запеканка Морковная запеканка
45 мин.
Легко
Торт Зебра Торт Зебра
90 мин.
Средне